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2020-05-21
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五月第二个星期天，大埔。昨天陪友人剪头发的时候已经在下雨，就知道不能郊游了，友人早就订了在大埔吃饭，正好在附近逛逛走走，来个太和大埔半天游，直到时间差不多，就从河边走到餐厅。这是一家时尚酒吧格局，却是吃串烧的餐厅，里面有半开放式厨房，看到厨师烤串，正值晚饭高峰时间，客人很多，但座位之间空间够，环境气氛轻松。Red Horse 红马啤酒，继生力之后其中一款菲律宾著名啤酒，酒精浓度为8，气泡不多，入口清爽微甜，苦味不重，柔滑顺喉，很适合炎热天气下轻松喝。Little Creatures Dog Days Ale，友人点了这款夏日期间精酿，酒花香飘散而来，酒体呈淡金色，入口先是热带果香，慢慢转化为麦芽香，苦度不高，余韵长有层次感。健力士黑啤猪肉肠，之前我们在别处试过，第一时间当然要点来吃了。这是一款健力士监制的香肠，以啤酒入馔，除了令肉质更松化，也可以把肉汁锁住，一咬下去，黑啤独有的麦芽香散发，配上红马啤酒味道更突出。烧猪大肠，友人蛮喜欢点大肠，因为这样所以有时候自己也会点来吃。柔嫩的大肠烤得出油，透过火炉烧烤香气扑鼻，不算油腻又够惹味。鸡肉软骨棒，我们都喜欢吃软骨棒，不过一定是要有蛋黄的，
昨天陪友人剪头发的时候已经在下雨，就知道不能郊游了，友人早就订了在大埔吃饭，正好在附近逛逛走走，来个太和大埔半天游，直到时间差不多，就从河边走到餐厅。
这是一家时尚酒吧格局，却是吃串烧的餐厅，
里面有半开放式厨房，看到厨师烤串，正值晚饭高峰时间，客人很多，但座位之间空间够，环境气氛轻松。
Red Horse 红马啤酒，继生力之后其中一款菲律宾著名啤酒，酒精浓度为8，气泡不多，入口清爽微甜，苦味不重，柔滑顺喉，很适合炎热天气下轻松喝。
Little Creatures Dog Days Ale，友人点了这款夏日期间精酿，酒花香飘散而来，酒体呈淡金色，入口先是热带果香，慢慢转化为麦芽香，苦度不高，余韵长有层次感。
健力士黑啤猪肉肠
$25
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烧猪大肠，友人蛮喜欢点大肠，因为这样所以有时候自己也会点来吃。柔嫩的大肠烤得出油，透过火炉烧烤香气扑鼻，不算油腻又够惹味。
鸡肉软骨棒，我们都喜欢吃软骨棒，不过一定是要有蛋黄的，把蛋黄拌匀后，本来已经有咬口的软骨棒沾上浓浓蛋浆，口感更嫩更滑了。
Little Creatures IPA
$46
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香蒜烧巨型蛏子王，吃完烧物就试一下海鲜，海鲜最重要的就是要够新鲜。蛏子表面洒上葱花，鲜甜爽口，蒜香十足，又是一道佐酒好菜。
牛油鲜带子烧
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Spitfire Kentish Ale啤酒，英国为了纪念不列颠战役而推出的，以当时有名的战斗机Spitfire命名。酒体呈深橘色，由于是以啤酒花为原料，所以苦味比较强烈，余韵的涩会伴随纯厚的麦味散发，个性独特同时也适合大口畅快喝。说说笑笑，时间不早要离开，很开心跟友人一起到新地点发掘美食景点。
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