徐記廚房(點心) (已搬遷) 新店位置

雪山叉燒包  24元  2.5/5分味道是非常平庸無特別,但有一個超大的問題,就是完全不夠熱,微溫也稱不上,證明是一早做好,點單後就立即上菜。如果雪山叉燒包不夠熱,就不合格了,可惜。山竹牛肉球   20元   3/5分 "炎西"的味道蓋過牛肉本身的肉味,等了15分鐘左右就有算快,馬諦應該沒有,缺乏牛肉應有的咬口,只是合格的牛肉球,不算好食鳳爪排骨飯  29分  2/5分非常失色的鳳爪排骨飯,份量實在太小,豉油亦不足,整體味道較差,2分已經算多,因為平時鳳爪排骨飯20元已經有交易茶水費5元,這點有一個好大的問題,因為不是每張桌客人有茶壺,而是每位客人有1杯茶,當你飲完就要叫加茶,但今天剛好爆場,所以就缺乏人手,唉。受惠黃店效應,大家都紛紛過來懲罰,可是似乎小店的容客量能力不足,引致錯漏百出。固然值得體諒,只是味道沒有想像中好,價錢中等,又不是位於居所附近,所以可一不可再,希望黃店繼續加油~

突然好想飲茶🥟，但係比較「良心」嘅選擇唔多，今次試下九龍嘅點心。1️⃣蟹子燒賣皇$29燒賣係我嘅飲茶必食！徐記嘅燒賣，表面有少少乾，仲好似有啲粉咁。入面係豬肉同蝦，味道ok2️⃣雪山叉燒包$24友人鍾意食哩款包，係佢嘅必食！如果你有食過「添xx」嘅同款包，會有啲失望🙈，因為佢無一種啱啱岀爐嘅感覺。雪山係有少少似墨西哥包嘅皮，徐記嘅非脆皮；而新鮮岀爐時應該係有種鬆脆感，可惜徐記嘅無，唔知係咪上層雪山唔夠厚🤔3️⃣健康布拉腸$22屬於我鍾意嘅軟糯質地，咬落去Q彈，份量多，但米味輕、豉油淡左啲4️⃣金牌咖喱土魷$38魷魚爽口🦑，雖然咖喱汁只喺表面，而非氾濫型，但魷魚係有味嘅；咖喱汁唔辣，碟底仲有有幾粒薯仔墊底，可惜薯仔吸唔到味5️⃣鮮蝦豆苗餃$29🥬哩款餃係一個清淡嘅選擇，餃入面嘅豆苗係近乎原條上，幾有咬感6️⃣鮮蝦腐皮卷$26小心‼️個卷入面係有芹菜㗎‼️由於我唔食芹菜嘅關係，我只係食左一件。腐皮卷表面比較油，皮薄而少鬆脆，有一層蝦肉喺入面7️⃣醬皇蒸鳳爪$26哩碟係比較香濃，亦係最熱辣辣🔥嘅一碟，上枱時仲有煙；鳳爪不至於「淋」曬，可以咬下，我覺得幾好【後記】🥢平日兩點幾黎，非繁忙時間，只有幾枱客，感覺好安心。因為好想喺

徐記廚房點心位於太子，門口有文宣結帳時老闆娘會送貼紙。⁣⁣🔸雪山叉燒包 $24/2個⁣熱辣辣香甜鬆化的外皮，蜜汁叉燒內餡肥瘦均勻。⁣———————————————————⁣⛳️ 徐記廚房(點心) (太子)⁣太子運動場道15號京華大廈地下1-2號舖⁣⏰星期一至日 09:00-00:00⁣

呢度食物款式雖然不是很多，但最想食的點心都一定存在，質素比很多連鎖酒樓都好，每款點心無論炸、蒸款式都不用等多久便上枱，且都熱到燙口。🔥同行的表示這裡食物較淡，但我自己覺得調味適中，各人不同口味吧‼️海帶湯好清，料多，分量有兩小碗。熱辣辣雪山叉燒包，不會太甜太漏，而且入面的叉燒不是一嚿嚿可怕的透明肥肉。非常喜歡潮州粉果，這裏的是素粉果，入面好多葛很爽口，吃時全程烚烚聲。好味。🦐蝦餃差不多一口份量，但入面已經有兩隻以上的爽脆蝦仁，好ok牛柏葉沒有梳打味，爽口，調味亦恰當。芝士蝦春卷，吃不到多少芝士味🧀，若視它為普通春卷， 是材料充足、熱辣辣好味的。尖椒🌶辣不辣也是碰碰運氣，今次不辣，不愛辣的也容易入口，釀上的魚肉份量多到脹起。今日進食時隔離枱看live，三萬團隊在商場拘捕限聚及唱歌的，老闆娘遞食物時見到，看了一陣，忍不住説了句：‘’呢個仲係咪香港，香港人要⋯⋯‘’所以這裡無論食物、食客及店主服務，也令你坐得舒服，樂意再次幫襯。

周圍茶樓都係集團旗下經營，唔想幫襯佢地，加上武漢covid-19，更加唔會想去人多長者更多既地方食野，太耐冇飲茶所以拉左屋企人黎徐記支持黃店雪山叉燒包 ($24)香茜牛肉腸 ($24)香芒糯米卷 ($29)蟹子燒賣皇 ($29)平時飲親茶一定比職員無視，十次有九次都燥燥地徐記由我地行入門口果下已經好好招呼我地，仲同我地一路傾計傾到我地走，呢D體驗真係小店先比到野食方面雪山叉燒包一上熱辣辣，個包綿好好咬，個餡差少少。香茜牛肉腸就夠芫莤香味，但鼓油淡左D，所以扣左少少分。香芒糯米卷冇咩特別，正常發揮；蟹子燒賣皇就好好食食到差唔多飽先知點心紙冇印晒全部野食，有D要睇牆紙叫。睇到有得叫而家好少見既炸麻花，但因為食唔落，留返下次黎幫襯再試