牛摩 (屯門時代廣場南翼)

营业中

休息中

和朋友一起到屯門牛摩食牛肉shabu shabu放題，點了美國iIBP 牛板腱放題，性價比高，每個人一個湯底，我們選了養生雞湯和沙嗲湯底，首先是牛板腱薄薄的多片，滾耐了也很爽口，再點牛舌、羊肉、豬肉和牛肩胛等等！各有特色！而最值得一讚嘅係羊肉片，爽口彈牙勁騷味！係我嘅至愛！飲品可以隨便於雪櫃中自取，我哋當然飲最愛嘅解茶！自選食物方面有壽司，幾款菜和肉圓，更加有雪糕同埋爆谷、溫泉蛋、響鈴等等！接近應有盡有，而分量亦都不停添加；餐點中嘅牛肉亦都好快送到，絕無冷場，食得很盡興！雖然只有90分鐘嘅進食時間，但係已經食得超飽！而最後嘅甜品，亦都有多款選擇，質量亦都有水準之上，可以說係盡興而歸！

牛摩，屯門長龍店，每個週未都好多人。今次預先喺The Gulu拎定電子飛，避開人潮！今次進食時間係9:00後，入座前就要簡定套餐種類同湯底，我哋一行兩人就簡咗精選牛肉套餐，黑夜時段60分鐘放題每位只係需要$139（加一服務費）！我的是蕃茄湯底，有蕃茄粒同洋蔥。友人的是泡菜湯底，微辣。以放題來說，精選牛肉油花花紋都算唔錯，不過就比較薄，無咩嚼勁。除咗牛肉，仲可以簡豬肉同雞肉！店內環境闊落，位與位之間唔算逼。而放題區選擇應有盡有，有丸有菜；墨魚滑夠彈牙，蔬菜夠新鮮。當日進餐時間較晏，食物都唔係fill滿，都啱嘅，唔好做大㗰鬼嘛。熟食方面，就有壽司、炒飯同白飯，啱晒大食嘅朋友！飲品區選擇都算多，仲有兩款沙冰𠻹！去到甜品區，賣相唔吸引...夾咗幾款嚟試，泡芙係最好食嘅。而雪糕都有三種，對芝麻無興趣嘅我只係試咗乳酪雪糕，唔夠酸！隔離有toppings可以加上雪糕，朱古力脆片、波波、蜜糖星星脆唔脆就要睇吓運氣啦。食到一半，竟然見到有響鈴夾。雖然唔夠新炸嘅好食，不過有就都值得一提！戰績：2個人，4碟牛，1碟豬

平安夜緊係要食好啲啦！而我係一個牛控，平安夜又唔會同人迫，又唔想夜晚捱貴餐，就係下午呢個時候就同男朋友一齊黎到市中心，食牛摩呢間牛摩都食過幾次，只不過係無今日禁多人，同埋無今日禁豪氣食禁好，平時會簡特級牛肉，今日係平安夜就食好少少，選擇了極品牛小排 配上壽喜燒，由於我好鍾意沾生蛋，壽喜燒係會附上一隻生雞蛋！極品牛小排睇落雪花分布平均，有紋路，顔色鮮嫩！好期待牛肉好鮮，好有嚼勁。店內可以見到廚房員工係有order先用機片d牛肉出黎既，唔係事前冷藏切好既牛，抵讚。另外每次上牛，d牛都放得好整齊，唔會話堆埋一齊。放入鍋裡面滾20秒左右就可以食得，鮮嫩既牛肉加埋d湯汁，沾上蛋汁，豐富了口感，正。相反；牛舌用係打邊爐我個人確實一般，感覺好似同隻牛鍚鍚禁，雖然牛舌打邊爐食落有牛味，有咬口！味道唔會比牛小排遜色！而我男朋友就好鍾意既種感覺！佢大讚牛舌有咬口唔會入口即溶，仲有牛味，好特別，我同男朋友宦係第一次打邊爐係牛舌！醬汁呢度既醬汁種類都有唔少，可以比客人自行調配，而我只係鍾意沾生蛋，醬汁係欣賞有禁多種類，適合唔同人士既口味！配料配料以蔬菜類為主，提供了唔同種類既蔬菜，而且大多好新鮮，可以家下香港

今天晚上我和家人去這間餐廳打邊爐，我們3個人叫了最便宜的那款牛肉，湯底選了豬骨湯。牛肉方面，牛肉十分大份，而且有很多片，不過每片都十分薄，薄到接近透明，而且一點肥膏都沒有。換來的結果便是，牛肉十分(鞋)，口感又乾，而且完全沒有牛肉味，我吃了幾片已經不想吃。個人認為這間餐廳最便宜的牛肉比牛涮鍋差，牛涮鍋或牛一都比較美味。反而雞肉味道不錯，雞柳都算大件，而且十分鮮嫩多汁，啖啖肉十分美味。豬肉方面，豬肉都十分薄，不過口感比牛肉好，不會太(鞋)，但個人最喜歡都是雞肉。丸類蔬菜方面，款式選擇不大多，我只有幾款喜歡，芝士腸，墨魚丸之類。湯底方面，這間餐廳一人一鍋，自己喜歡那款湯底自己選擇，設計幾好，豬骨湯味道都OK。甜品方面，軟雪糕有3款味道，朱古力味味道都OK。而其他甜品味道都OK，可惜選擇不多。總結來說，個人認為都是牛涮鍋，或者牛一比這間美味，而且牛肉薄度比這間厚一點。不過大家都可以試一試的，因為雞柳真的十分美味