尚點 小籠包.上海麵館 (置富第一城) (已結業)

由於住在附近，所以自這家上海食館開業那天已經間中有去光顧。感覺是碟頭很少，與及服務質素欠佳。開業的第一天打開門做生意期間，經理還在教店員如何擺位如何落單，這不是應該在未開門甚至未開業時已經教好了嗎？有時候外面有客人等了多時，而內裡有幾張吉枱仍遲遲未有人去清理。至於為何還是要去，是因為區內除了樓下的上海麵館外，較為像樣而提供上海小菜的館子，就只有這間及對面較為新開的那間，而那間地方又較為焗縮些，所以在選擇不多的情況下仍會間中去光顧，抱著希望在有競爭的情況下會有所改善。今次可能是我們來得早的關係，很快就有位。不過當我們要點菜時，就發覺他們的老毛病依然不變：店內只有兩三位店員或者是較高級的會較為主動留意客人的需要，而其他好些店員都會將注意力放在單一而且是面積較小的方向，至於即使是旁邊不足45度角之內的客人如何揮手她們都是無動於衷，反而有一兩位較為主動的會從老遠跑過來招呼，後來因為碟頭小而要加單時情況仍是這樣。不多提了，我們落單要了個雪菜黃魚煨麵($64)及上海排骨粗炒($76)，本來還要一個砂鍋津白，但這麼早就說售罄，唯有改了一個魚湯雲耳勝瓜($52)。先來的是雪菜黃魚煨麵，魚塊的味道還算可

越來越多鼎泰豐級別嘅上海菜館🙈😍😍其實我都好愛上海菜 好味得黎又唔係重口味感覺係出街食一個「比較健康」嘅選擇xd-尚點 從外面看感覺幾舒服而且菜餚看起來也很精緻五點多不用等位就可以進去了😛-1⃣️口水雞（HKD76）醬料好好吃🤤花生 辣椒油份量蠻多的👍🏻不過辣椒油不辣 只有油香味🤔是因為要配合廣東人的口味嗎🤔🤷🏻‍♀️...雞卻出奇地不入味脂肪比例比較多也沒辦法 畢竟香港地邊有可能會有新鮮的活雞食？2⃣️小籠包（HKD38）沒想到出奇地高質素 我指真的有鼎泰豐的質素😧😧😍裡面是滿滿的湯汁 而且皮薄餡鮮😛這個價錢我覺得值得了😂3⃣️高力香蕉豆沙（HKD36）第一次吃高力豆沙😂感覺好過癮原來就是炸麵糰入面包新鮮香蕉和豆沙🍌再拎上糖霜4⃣️雪蔡黃魚燴麵（HKD64）好耐未試過食黃花魚有人幫我挑曬d骨😭黃魚是新鮮的不過一碗麵裡面只有兩三塊 好無癮☹️麵比較稔身 鍾意食麵線嘅你一定會鍾意呢款麵5⃣️擔擔麵（HKD52）吃了口水雞以後叫了小辣一點都不辣也是預期內湯底濃郁👍🏻而且味道偏甜不過肉碎份量比較少🌟Rate：8/10

黑松露小籠包:小籠包是必定要試的項目，也是店子的推介菜，當然要試試啦，外皮是薄的，而且收口位置亦不會感吃粉頭。黑松露均勻佈滿豬肉內餡，黑松露味道濃郁芬芳，豬肉與黑松露味道匹配，吃罷菌香憂憂的停留在口腔中，令人驚喜。濃濃的黑松露味跟嫩滑的豬肉混在一起，不錯~ 帶點甘香， 賣相好好，皮薄餡靚，多汁夠JUICY, 好鮮味！上海擔擔麵先呷口湯，有點微，合拍非常! 是今日最滿意的一道菜呀!酸辣湯可以選擇一窩或一碗，甜甜酸酸的，用料頗豐富，有不少木耳絲筍絲蛋絲，水準最好，好夠味!招牌生煎包味道唔錯, 包軟肉香! 生煎包只是暖暖的，包身厚厚但頗鬆軟，底層只是微脆，豬肉餡兒小小的一顆，沒有一點湯汁，入口有點膩膩的，水準一般而已。雪菜黃魚煨麵:湯好鮮， 黃魚肉滑滑無骨的，正！必食推介！總結平,服務好,多選擇