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2015-05-01
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一家人圍餐,8大3小,家人話想試下呢度嘅填鴨,所以一早訂枱,去到坐大廳中間一張大枱,裝修中式酒樓,光猛乾淨,地方簡潔舒服!桌椅超迫,基本上同旁邊嘅人椅貼椅,樓底唔算高,所以好嘈!先叫了幾款涼菜雞絲粉皮:粉皮彈牙,青瓜爽口,麻醬有花生香但唔漿口!味道好夾!青蔥麻香雞:賣相好似好辣,其實只有少麻辣,雞肉幾滑!小籠包6隻:散叫一籠,皮薄多汁,無穿皮,豬肉滑!好味!窩貼5隻:外皮煙韌,底夠脆,肉汁多!之後叫個魚躍龍門宴醉雞:醬汁重酒味,帶苦味,雖然雞肉滑但酒味太勁!一般!糖醋小排骨:酸酸甜甜,肉排唔會好肥!幾開胃!涼拌茄子:估唔到平時唔喜歡食茄子同麻醬嘅我,都覺得好味,麻醬配茄子原來好夾!正!金湯花膠海皇羹:湯底好濃,花膠同其他配料多!啖啖肉!好味!但個店員就咁用手勾住個大碗四圍走!好噁心!清炒蝦仁:賣相好靚,蝦仁清爽但無乜味!好淡!一般!北京填鴨(1隻):本來最祈待係呢隻填鴨,但店員無攞未片皮嘅鴨比我影相!我有見店員攞住未片嘅鴨四圍走,但我們呢枱無見過全鴨!一上已經係片好晒皮,連隨跟上竹籠上嘅麵皮,仲有青瓜大蒜,麵皮剛蒸好,軟綿綿,加上爽口青瓜,香口大蒜,鴨肉味濃,但皮比較韌,唔似剛燒好,只
先叫了幾款涼菜
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之後叫個魚躍龍門宴
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涼拌茄子:估唔到平時唔喜歡食茄子同麻醬嘅我,都覺得好味,麻醬配茄子原來好夾!正!
金湯花膠海皇羹:湯底好濃,花膠同其他配料多!啖啖肉!好味!但個店員就咁用手勾住個大碗四圍走!好噁心!
清炒蝦仁:賣相好靚,蝦仁清爽但無乜味!好淡!一般!
北京填鴨(1隻):本來最祈待係呢隻填鴨,但店員無攞未片皮嘅鴨比我影相!我有見店員攞住未片嘅鴨四圍走,但我們呢枱無見過全鴨!一上已經係片好晒皮,連隨跟上竹籠上嘅麵皮,仲有青瓜大蒜,麵皮剛蒸好,軟綿綿,加上爽口青瓜,香口大蒜,鴨肉味濃,但皮比較韌,唔似剛燒好,只可以話合格!
清蒸沙巴珍珠龍躉:唔大條,肉質反而剛剛好!豉油唔會太咸,剛好帶出魚肉鮮味!
瑤柱金腿燉津膽:火腿上湯味濃,不過津白較韌
小蔥拌麵:份量唔大,撈勻食,麵條有咬口 馬豆榚:椰汁底好滑,唔會易散!馬豆有咬口,唔會過甜,好味!
上晒食物之前,部長攞份甜品餐牌比我哋睇!最後叫兩個甜品,甜品款式都好多!
狀元樓豆沙鍋餅:同平時見嘅豆沙窩餅正方型形狀唔同,係圓餅狀!餅皮薄兼脆!豆沙餡好多!偏甜!好味!
酒鑲丸子:份量唔多,已經無乜酒味,只剩下酒香!粒粒感覺,加煙韌丸子!味道幾夾!
食物無驚喜,店員服務又一般,佢哋太忙,人手唔夠,好多時都在搜索枱號搵客上菜,加水又唔密,要開蓋等好耐先見到要加水,最難接受唔用托盤,就咁勾住成窩羹四圍走,好唔衛生(而家唔係大排檔,都叫高級食肆吖!我見店員托住隻完整填鴨四圍搵客,到我哋時只見到已經片好晒上菜,我想影下隻完整填鴨都已經無機會!好唔開心!
講真我覺得咁嘅價錢,除了填鴨,都係同普通上海菜館無大分別,填鴨又唔特別出色,又要限時交枱,地方又嘈,唔使來呢度食吖!
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