Simplylife Bakery Cafe (已結業)

今天去太古城逛街，由於沒有特別的想法，便來到這家連鎖式集團進膳。我總覺得這家餐廳特別厲害，幾乎每天都有客人排隊，花上至少30分鐘等候也不奇怪。有次11:30來到都已經full house，今次13:30到來就更加不用多說。在等候時間唯有細閱餐牌，Brunch的Menu有早餐的選擇，例如班尼迪蛋，all day breakfast同時也有意粉，薄餅，各式其式。午飯時間，我們便決定要每次來必點的松露忌廉雜菌手製闊條麵，再嘗試香煎鰽魚茴香有機糙米飯。是日餐湯為甘荀湯，沙律是青蘋果沙律，就各點一份。我見在場的客人大多是點冰茶，因為不用額外加錢，而且平時少有，所以我們也是這樣選擇。首先上餐湯，甘荀湯內有忌廉和打碎的甘荀蓉，味道香甜。餐廳亦加上香葉，為香濃的忌廉湯增添清爽的感覺。而沙律的醬汁則十分開胃，沙律醋加青蘋果，每一塊菜葉也沾上酸甜的沙律醬，是一個很好的頭盤。每個客人都會有一塊硬麵包。而我則留起來沾松露忌廉雜菌手製闊條麵的松露忌廉汁，這個汁非常濃郁，闊條麵亦非常入味，松露的香氣很是吸引，雜菌有炒過，味道香口。闊條麵上有一塊芝士，味道鹹香，吃完整道菜，芝士的味道還久久不散。最後送上的鰽魚茴香有

相約朋友短聚的假日，喜歡這餐廳原因是簡約風格。我們點了2個餐，每人可選擇沙律或餐湯！今日沙律是蘋果沙律·餐湯則是忌廉蘑菇湯。新鮮青蘋果+西式生菜分外開胃。而忌廉蘑菇湯是我的最愛·濃濃忌廉配上蘑菇茸美味極了。兩者都會配上法包·法包經過烘焙後鬆軟又可口。主菜方面，我們點了英式早餐及黑醋雞肉扁通粉。英式早餐離不開，蕃茄.煙肉.德國腸.茄汁豆.炒蛋及麵包。香滑的炒蛋加入牛奶炒過，無論顏色及味道都非常突出。煙肉及德國腸只是微煎過不會太過油腻。麵包方面不會太多，一片份量剛剛好～另一道是黑醋雞肉扁通粉·超強烈的黑醋製成。酸酸甜甜令人食指大動。雞肉切片沒有雪藏的味道，加上有一片芝士及少許菜味道提升不少。最後來一杯即磨咖啡，喜歡喝這店咖啡原因淡奶配上咖啡有一種令人提神的感覺。以及環境舒適亦是我再次光顧它的因素。此店的甜點亦是我的最愛。高茶配甜點我的首選之一～今日太飽的關係沒有吃甜點，唯有下次再次光顧吧！