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2017-08-07
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記得從前讀中學，偶爾會一伙人去街市的熟食中心吃午飯，畢業後已很久沒有去過了。比起一般的餐廳，那裡的環境自然算不上好，但貴在鑊氣夠，菜色特別香，份外親民，一幫子人聚起來，很熱鬧。今次去了北角街市的店小二，它又比其他的熟食中心菜館多了一個賣點，是特色。東寶菜館坐落北角街市多年，向來好評如潮，它有些特式菜，可謂只此一家。我們事前訂好了位置，普坐下，環境尚算敞亮干淨，時間雖早，卻已坐滿了幾張大圓桌，氣氛慢慢就熱鬧起來。前菜選了芥末章魚沙律，沙律醬的味道很淡，芥末卻很濃，青瓜爽脆，配上芝麻，作為開胃菜尚可，對喜歡芥辣的朋友來說是個不錯的選擇。另叫了四餸，首推香草豆腐。賣相已是很有特色，豆腐的最上層鋪了厚厚的香草，口感更像是曬乾的茶葉，既有淡香，又脆口，外層炸得金香鬆脆，內層仍保有豆腐的嫩滑，水份沒有流失這是上等炸豆腐的效果。風沙雞可說是店小二的招牌菜之一，看上去和一般的燒雞很像，味道上卻少了燒雞的香脆，多了肉汁和醬汁的濃味，淋上獨特的碎材，做就“風沙”的豐富口感，味道很足，還加了特色配醬，只是價錢抬得有點高，可能會感覺不及期望。咕嚕肉是很傳統的，炸排、酸甜醬另上，這可說是咕嚕肉最原始的模樣。酸汁
比起一般的餐廳，那裡的環境自然算不上好，但貴在鑊氣夠，菜色特別香，份外親民，一幫子人聚起來，很熱鬧。
今次去了北角街市的店小二，它又比其他的熟食中心菜館多了一個賣點，是特色。東寶菜館坐落北角街市多年，向來好評如潮，它有些特式菜，可謂只此一家。
我們事前訂好了位置，普坐下，環境尚算敞亮干淨，時間雖早，卻已坐滿了幾張大圓桌，氣氛慢慢就熱鬧起來。
前菜選了芥末章魚沙律，沙律醬的味道很淡，芥末卻很濃，青瓜爽脆，配上芝麻，作為開胃菜尚可，對喜歡芥辣的朋友來說是個不錯的選擇。
另叫了四餸，首推香草豆腐。賣相已是很有特色，豆腐的最上層鋪了厚厚的香草，口感更像是曬乾的茶葉，既有淡香，又脆口，外層炸得金香鬆脆，內層仍保有豆腐的嫩滑，水份沒有流失這是上等炸豆腐的效果。
風沙雞可說是店小二的招牌菜之一，看上去和一般的燒雞很像，味道上卻少了燒雞的香脆，多了肉汁和醬汁的濃味，淋上獨特的碎材，做就“風沙”的豐富口感，味道很足，還加了特色配醬，只是價錢抬得有點高，可能會感覺不及期望。
咕嚕肉是很傳統的，炸排、酸甜醬另上，這可說是咕嚕肉最原始的模樣。
酸汁半濃，內有各種的配料，只是酸味略嫌不夠，咸味有點蓋過，但肉排新鮮脆口，熱騰騰的，口感不錯，另有一種食法。
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