大和豚総本店 (已結業)

係旺角假日晚上咁多人既地區要揾食真係唔容易，朗豪坊間間食肆都排哂隊，於是我便行過對面既雅蘭中心睇下，原來雅蘭中心2/F全部都係食肆喎，不過我揀咗位於1/F呢間Yamaton來試吓，好似只係雅蘭先有。等咗約15分鐘被安排坐在窗口邊，可以望到對面朗豪坊，處處嗅到燒烤肉香味，我都唔執輸，立即order咗幾樣食物，waiter 細心講解燒肉及火煱方法，好有禮貌，其實我仲有幾樣食物想點，見隔離枱好以好好食，唯有下次再來過。 鯛魚刺身都幾新鮮，賣相又吸引，仲有兩朵花！ 沙律ok，都沒有太特別！ 麻麻地！ 呢個燒肉併盤有五個部位，每處都有特別既質地，值得一試！  點解呢個豚肉喎叫美人喎呢？哈哈！係因為湯底加咗骨膠原呀！味道普通，但勝在夠gimmick賣相又吸引！女仕們致愛！

恕我直言，我向認為在旺角很難找到好野食。況且，旺角鋪位租金昂貴，大多餐廳都頗為地方淺窄，盡可能會縮小餐桌大小，務求可以多坐幾圍客人。所以，有得選擇的情況下，會寧願到其他地區用膳。之不過，是次和飲食BLOGGER不眠王子一同歡飲暢聚，心想他推介的一同不錯吧。該甫進餐廳，店內的侍應齊聲歡迎，又笑容滿面，在旺角的食肆實屬少見。只見地方闊絡，燈火通明，空間感十足。店內員工安排入座後，桌與桌之間也有適量距離，感覺較有私隱；餐桌是正方桌，雖然較為佔用地方，但可讓可人用膳時更舒適。事不宜遲，立即找點好東西吃。餐牌上多主打豚肉美人鍋，款款都有骨膠原。由於我是第一次來吃，不清楚全鍋骨膠原的會否太黏，於是朋友便推介這款飛魚美人鍋($258)，同樣有骨膠原。上菜時，店員會在你眼前放下兩顆完整的骨膠原，十分欣賞他們如此均真，完全適合愛美的女仕。要令皮膚光滑無瑕，除了吸收天地靈氣、日月精華，骨膠原便是不二之選。他們還會有專人教導該如何吃，要先放骨膠原，過幾分鐘後，待骨膠原融解後，再放入豚肉、韓式年糕、豆腐，好讓食材充分吸收骨膠原。豚肉卷內包含切絲的菜和甘荀，非常健康，而且咀嚼下去時很爽脆，很有勁度。豚肉本身味道