紅雞

营业中

休息中

絕對係一間相逢恨晚嘅韓式炸雞店🥲枉我讀咗4年紅磚住咗3年半年紅磡都唔知有間好食又幾抵食嘅炸雞店🥲 grad咗先嚟食過2次哇哈哈哈哈哈👨🏻‍🍳🤳🏻五花腩拉麵 （唔記得幾多錢🫣）想食少少有澱粉質嘅嘢於是叫咗拉麵～五花腩就真係肥肉比較多😹一定唔係得我一個覺得食韓式拉麵等於食緊公仔麵 anyways 佢呢個係好好食嘅公仔麵! 香辛辣味湯底唔係溝咗好多水嗰種配料有蘿蔔絲同冬菇片都係啲我鍾意食嘅嘢👨🏻‍🍳🤳🏻半半炸雞 C- 甜辣醬 + 秘製蒜香醬 （無骨+$10）$188 ❤️‍🔥從張相同埋我記憶中嘅味蕾都話我知上枱嗰碟係甜辣醬加蒜香蜜糖醬 omg 😹 兩款都好好食好滿足唔係食炸粉!全部係好嫩嘅無骨雞髀肉!!毫不吝嗇嘅醬汁!!!唔理佢有冇上錯…呢兩個都好食❤️‍🔥 因為兩個都有醬又偏甜，所以有少少滯._.但係佢正常一個有醬一個無，就應該唔會有呢個情況出現🤓

以前「韓國街」只限於金巴利街的一條小巷， 現在蔓延到整條金巴利道後半也是韓國餐廳， 韓風仍然不斷在吹。如何能在這麼多家韓式炸雞裏突圍而出，就要搞搞新意思。這晚想吃韓式炸雞，來到了金巴利街，平常至愛的Goobne又有點遠，查看之下便在眾多並立的韓國餐廳中選了較多好評的「紅雞」。在天文臺道和金巴利道的十字路口往上坡走，右邊第一家便是紅雞。走進去想不到原來佔地也頗大，漆黑的內在靠烏絲燈泡和霓虹燈招牌照亮著，加上鐵椅，也很有在韓國吃宵夜炸雞的感覺。餐牌的炸雞和前菜選擇很多，熱食也有不少花款。最貼心的是每版食物旁邊的一版都會有飲品提議，如火鍋配燒酒、煎餅配cocktail，雖然沒有深究這樣的配搭是否真的較其他適合，不過相對上是很特別的餐牌設計。點餐後店員會送上免費的餐前小吃，從左到右分別是千島醬椰菜絲、蝦條、醃蘿蔔。生椰菜絲沒有草腥味，很是爽脆，伴千島醬更易入口。蝦條就是平常包裝零食，沒有潮濕。醃蘿蔔醋酸味很重，開胃之餘，一會兒跟炸雞一起吃也能解膩。吃炸雞又怎能不配啤酒呢？這裏的飲品選擇很多，當然也有最人氣的啤酒倒插在沙冰上。其中這裡的honey beer很有名，酒用上somersby appl

Happy friday晚上和朋友來red chicken吃炸雞，喝杯啤酒，聊聊天。其實早就想來red chicken試試無骨炸雞，因為在香港的韓式炸雞多數是連骨的，我想試試無骨炸雞啖啖肉的滋味。點菜後侍應會送上小食，有用來解膩的醃蘿蔔、沙律和最驚喜的蝦條。雖然只是包裝蝦條，但由於韓國當地的炸雞店都常用蝦條蝦片作前菜，看到蝦條，讓我覺得red chicken很地道呢。後來，我知道為什麼red chicken會有如此韓式的做法。因為老闆就是韓國人。老闆很親切的送上我點的honey beer($88)，親自倒蜜糖，告訴我是韓國直送的蜂巢，更示範要邊攪拌邊喝才更美味。嚐了一口蜂蜜，竟帶著淡淡的花香，在啤酒中加入蜂蜜中和了啤酒的苦味，是很帶創意的配搭。朋友的baga beer($98)，以apple cider配lime juice，非常清新，配炸雞剛好。不久主菜就到了。無骨韓式蜂蜜檸檬炸雞($138)，是讓人很驚喜的炸雞，平常的炸雞多是蜜糖、咖哩、辣味，red chicken大膽採用蜂蜜檸檬作調味，卻是出乎意料的美味。蜂蜜檸檬甜甜酸酸中和了炸雞的油膩感（何況這炸雞一點也不油，很脆），也減低了