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2017-02-15
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應好友之邀,小人有幸得嚐全港唯一一家的斯里蘭卡餐廳試試異國美食。餐前的薄脆十分香口,蘸一蘸甜甜酸酸的醬汁,言談之間不經不覺已吃光,感覺一點也不膩。雖然餐牌有其他咖哩類,我們卻特意點選一道未試過的黑咖哩。羊肉是淨肉,沒半絲肥膏,卻又鬆軟而綿,黑咖哩汁更是獨特,沒下椰汁更能帶出香料及咖哩的辣勁,沒有選錯!黃薑長米飯的黃色來自番紅花,粒粒分明,軟硬適中,本身已很好味,撈入咖哩汁後更上層樓,不滑半刻已被我們清碟了。斯里蘭卡煎蛋餅內有蕃茄、洋蔥和辣椒,有蛋香之餘還滲出絲絲辣意,吃後亦不會漏,精彩之作。其實小人從來都不太清楚斯里蘭卡菜是吃甚麼的,總之就是與別不同,令人再三回味。
餐前的薄脆十分香口,蘸一蘸甜甜酸酸的醬汁,言談之間不經不覺已吃光,感覺一點也不膩。
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