紅館 (海堤街)

营业中

休息中

今天在鰂魚涌那邊弄點事，弄完以後就順便解決晚餐，因為想吃辣的，就找找附近有什麼餐廳不錯，結果發現了這間在小巷裡的，就打算試試這間隱世小店是怎樣！香干回鍋肉（１０８元）這個是麻辣口味的，辣度中等，回鍋肉吃起來非常惹味，醬汁香濃，而且鑊氣十足，亦因為是用上腩肉來製作的，所以多了一份油香，用來拌飯一流！而且這個不單止有回鍋肉，還有豆腐，吃起來辣中帶嫩，挺不錯！大大碗羊肉湯麵（７５元）這個名字真的沒有錯，真的是大大碗羊肉，羊肉的份量比想像中的要多，都鋪滿了整碗面，吃起來肉質嫩滑，沒什麼羊騷味！湯底是清淡的口味，再加上中辣的辣醬，味道剛剛好，不會太辣！麵質是比較滑的那種，有小麥香！汽水（８元）這裡也有提供新版的無糖可樂，好評！

放工經過見到餐牌每個菜都有好多辣椒好吸引，就決定試試。餐廳離地鐵站很近，不過在小巷中會容易錯過。平日夜晚時間到，客人不算太多，不用等位就可以直入。叫咗2個湯麵同回鍋肉，等咗大概10分鐘就上菜。麻辣牛肉蘿蔔湯麵湯麵上有幾隻原隻辣椒，原本以為叫咗少辣都好辣，湯底清有小小麻，不算太辣，慢慢滲出麻味，最後帶小小辣。牛肉好滑同好多，最正都係蘿蔔，吸滿湯汁麻辣滑雞上海湯麵雞肉十分嫩，帶少少辣十分開胃。原來麻辣湯麵的湯底係自家製的辣椒醬再調配，應該響屋企都可以整到香干回鍋肉回鍋肉帶小小肥膏，肥而不膩，反而有小小爽口，辣味十分出色，最驚喜都係豆卜，吸滿辣椒的香味。賣相 3/5口感 4/5味道 4/5番食率 4/5