Y Pasta

一場嚟到沙田，朋友第一時間話呢間好味，星期日午餐人山人海好彩預約咗😆想加錢飲龍蝦湯但冇哂🥹咁香濃野菌湯都做得好飲嘅😆有淡淡嘅忌廉味，打磨咗嘅蘑菇喜歡喜歡✨跟住就到純牛肉醬手製寬帶麵鍾意佢個餐單其實有多款意粉選擇想揀一定揀手製意粉😍因為都係由一間叫Eatery90s 嘅Ig 店引入想試呢間嘅意粉好耐但又唔想自己煮🫢 喺呢度食就啱哂寬帶麵真材實料，食落少煙韌同平時喺其他餐廳食開機製意粉好唔同一食就知😍！配埋純牛肉令味道即時提升🤩跟住就到呢個戒指粉，一樣係口感💯，有兩粒大帶子👍🏻最後仲加埋呢個開心果巴斯克蛋糕🍰好香嘅奶同蛋味☺️✨

位於沙田好運中心嘅Y Pasta🍝店面裝修滿滿田園文青風，十分有格調一排玻璃窗引入自然光，配合店內柔和嘅背景音樂，足以Chill住渡過一下午 座位之間寬闊，櫈底有空間安放隨身物品，整體感覺好放鬆舒適❤️香濃野菌湯🥣菇味濃郁，帶點香草味道點綴。每啖入口都充滿野菌顆粒，口感順滑。QB明太子帆立貝意粉 $168帆立貝表面燒至微焦，令鮮味濃縮在表面；咬落中心仍然保持肉質鮮嫩明太子醬鮮味而微鹹，令意粉主體更有味道🤤純牛肉醬手製寬帶麵 $148品嚐出手工意粉嘅特式美味，口感煙韌、微微彈牙。寬帶麵面積較大，令口感更為豐富，亦都可以更好掛汁茄汁肉醬只是配角但味道不錯焙茶栗子巴斯克芝士蛋糕 $25焙茶味極之濃厚，頂層mousse口感柔滑，底層巴斯克芝士蛋糕結實而焦香。栗子擠花偏甜，中和焙茶甘味，恰到好處。

沙田新開了很多餐廳，其中還有手工意粉店!😍 特意到openrice看看資料，原來意粉貨源是香港的意粉廠，很值得支持聽到職員跟其他顧客交談發現，最近推廣，午市套餐三送一優惠，早知道就多叫朋友一起😅不過午餐還是很優惠，$88起包括餐湯+餐飲，+$15還有一大片高質蛋糕!!😳 🍴加一服務費：✔️ ✿ 溶漿芝士小龍蝦手製戒指粉 $148午市餐牌不包括手工意粉系列，決定單點一試戒指粉這個形狀掛汁一流😋可能上桌後 放了一會才吃， 意粉略微偏軟，不過仍是挺有口感 ✿ 午市套餐<餐湯>• 法式芝士浮台洋蔥湯 (+$20)很甜!!上桌時會附上一支brandy，加幾滴更甜😳浮台是有半溶芝士的法包，湯裡是很多很軟的洋蔥絲，未吃主菜已經覺得滿足了一半😂 • 香濃野菌湯 (+$0)菇味>忌廉，清新不膩，不用加錢也很高質😍 <主菜>✿ 黑松露野菌醬薄餅 $88 批底是偏脆的那種，要趁熱吃，放涼會硬野菌醬香，調味不重，加芝士應該會更好吃(邪惡)😂 ✿ 烤菜蟹肉沙律配麻香菠蘿汁 $88這個更有驚喜，真的是有川菜的那種麻😂不辣，而且配上酸酸的菠蘿汁，很開胃烤菜多汁，蟹肉新鮮