Steak Bar (已結業)

今日，同朋友仔係中環放工，朋友話帶我去蘭桂芳附近覓食。😏呢度分開兩層，地下果層已經坐滿人，侍應就帶我地上樓，地下同1樓既設計都好一致，有張bar枱，仲有好多酒杯🍸，都幾有氣氛。餐廳服務好好，俾左個餐牌我地之後，禮貌性問我地需唔需要佢介紹下d牛🐮，因為牛都分唔同部份、種類，我地都聽下佢點講。侍應逐一介紹每一款既特點、🥩油脂分佈、口感等，就俾時間我地點餐，服務真係值得值得一讚。👍🏻餐牌除左有牛🐮之外，仲有魚餐🐠、羊餐🐑，每個餐都會配上飯🍚、沙律🥗、冷豆腐；仲有小食🍡可以叫，所以唔食得牛既朋友都有其他選擇。👍🏻👍🏻👍🏻 🌟吉列牛扒🥩呢個先用炸粉包住牛扒，炸至半熟，所以侍應話可以就咁食或者放係石爐度香煎一陣，碟邊放左鹽，同埋仲有點牛既醬汁，可以試唔同口味😋就咁食，外面好脆，裡面就好稔身，撞出黎口感好好。咁我地又試下放係個石爐煎一陣試下，個爐上面有一舊牛油，等牛油完全溶左之後放上去煎，會令牛肉再整熟d，但會令外面既炸粉都冇甩出黎，會令口感上好好，由於有牛油既香味，就可以帶出牛扒既肉味，同埋呢隻牛扒雖然唔係和牛，但真係好稔身、有牛香，就算煎耐左都keep到水準👍🏻叫一樣野，可以試晒兩種食法都口感

對，你無睇錯，我呢篇係steak bar食評，但我無叫到牛😂今次午餐去到中環食飯，揀咗「應該」比較少人揀嘅 <Set F> 香煎魚柳 $195再加了個side dish炸魷魚 $78。價錢稍貴，但係考慮埋地段同埋質素 (獲選OpenRice最優秀新餐廳開飯熱店)，都合理嘅，雖然事後我發現銅鑼灣店價錢更加優惠🤦🏻‍♀️香煎魚柳比起menu嘅圖更加正，表面係煎到金黃色，配有鹽、檸檬、兩款醬，其實個魚配少少檸檬汁/鹽已經好足夠，因為佢肉質鮮嫩👍🏻 但我都好鍾意黃色個醬，有濃濃嘅蒜味，我拎咗佢嚟點炸魷魚😂需加一服務費，埋單1人約$300。⁣如果你鍾意睇我嘅食評，不妨關注我，支持吓我，謝謝你☺️💕