澳瑪葡國菜 (已結業)

筆者的爸媽挺愛吃葡菜，可惜的是以前沙田的好運葡國菜已結業多年，當時價廉物美的美食到現在仍令人印象深刻呢。退而求其次，來到位於海港城的澳瑪葡國菜，價錢中等，味道還可，就是服務可以再改善。這次預祝媽媽生日，訂座時預先要求要坐窗邊的位置，座位空間較寬敞之餘，亦能飽覽維港景致餐碟用上葡式藍白瓷磚風，加上海鮮的插畫，比起純色餐碟更具特色。Roma Sangria: 飲品方面我們點了無酒精的sangria，紅酒以莓果梳打取代，碳酸感不重，不愛喝汽水的筆者也能接受，味道酸甜，叫一楂sangria夠每人喝一大杯，性價比也還好。馬介休薯球(9/10): 薯球一客有5粒，大約有半個掌心的大小，一人一顆已有飽腹感。薯球外表香脆，內裡軟綿帶點煙韌感，吃下去有微微鹹香，比起其他海鮮類前菜更出色。尼哥斯沙律 (7/10): 這個沙律勝在沒有過多沙律醬，味道清新，主要靠溫泉蛋的蛋汁為蔬菜調味，蔬菜的選擇也挺合筆者口味，有露荀和車厘茄，吞拿魚味道也鮮美。葡式烤乳豬 (8/10): 乳豬外表烤得香脆，細份的有四件，每件的肉量都足夠，咬下去亦感覺得充滿油脂的肉汁，筆者的爸媽很欣賞。Tiramisu (6/10): 筆者挺

最近興起通過某手機app訂座有折，訂了這裡週五9:00。放工8:50pm 到達，門前人山人海。等了好一會終於見到服務員，表明已訂座，但只換來一句「未入得」。雖然裡面分明有座位，畢竟不同時段有不同優惠，等等都合理。不過，唔使攞飛，又唔使知道我咩名訂座。總之就係等，有點唔對路。如是者問了幾次都唔明究竟點玩法，終於問多了 9:10 突然又可以入座了。自帶了紅酒，服務員問過無 decanter，唉⋯⋯ anyway。點了馬介休炸薯球、乳豬、牛肋跟薯條。食物質素中上。薯球正常；乳豬偏肥，皮稍微不夠鬆脆，但夠肉味；牛肋燒到5成熟夠肉汁。送左個豬仔包唔熱又有點韌。環境方面，靠窗位有機會好點。我被安排左裡面，燈光猛烈，氛圍比較嘈雜。埋單連開瓶費($100)、甜品，全單才$498（2人），的確好抵。可惜整體用餐體驗一般。未必有下次。