倫哥火鍋私房菜 (已結業)

今日去到深水埗倫哥尊尚火鍋私房菜。先來一個小辣雞煲，雞肉都夠入味又清滑。辣度都可以接受同香口。食完雞煲用埋個汁炒埋魷魚牛柏葉香口美味。鮑魚仔爽口彈牙仲好入味。沙律菜配合醬汁加葡萄乾很美味可口。之後就換上蕃茄湯底，幾香仲有菇。響鈴魚皮夠脆香口，吸了湯更為好味道。海鮮：蒸蟶子新鮮好味仲有蒜香加粉絲。象拔蚌，鑽石蜆，沙白都新鮮鮮味十足同時冇沙。龍躉片魚香十足，肥美可口。魷魚，海蝦爽口彈牙，味道都好鮮味。元貝上面有蟹籽，口感一流。牛頸脊油脂分佈平均，牛香十足。雲吞水餃料都好足夠。手打墨魚滑/鮮蝦滑香口好味道。蔬菜新鮮好味道。仲有燕窩做甜品

今日係第二次食倫哥，上次食完已經覺得超高質，今次再黎食😋一如以往，一開頭會上左啲小食先，有醃雲耳同火龍果。再黎就係雞煲（無影到開左蓋既雞煲😭），我真係十級鐘意倫哥既雞煲。因為佢係已經煮到半熟，再加味道超濃郁，夠曬入味，煮一煮就食得。仲會比一碟魷魚、豬皮、牛柏葉比你，加落啲雞到一齊炒。超正😍！！其實勁想加雞，但男朋友想打邊爐，所以食左第一轉就完左雞煲😭野飲都好多選擇，汽水、梳打、茶個啲基本都有齊。仲有自己煲既檸檬薏米，不過我就無試到啦。食完雞煲之後會上一大堆野食，張檯都就快放唔落🤣有沙律開下胃，不過今日既戰鬥力麻麻，食完雞煲都五成飽，沙律淨係食左幾啖。但真係落足料，有北寄貝、蝦、蕃茄仔同菜，麻醬都落足曬🤩。之後仲有鮑魚同蝦，一個放題有咁多樣野食，仲有海鮮，真係勁抵🥰。墊係蝦底啲烏冬都吸曬蝦既鮮味，好食！邊爐我地就嗌左蕃茄湯底，茄味十分濃郁，基本上係唔洗點豉油🤣。材料方面，第一轉會所有野都黎一份先，但我地兩個連第一轉既野食都食唔曬😭，真係太多野食。一大盆海鮮同牛頸脊，仲有基本既蝦滑、墨魚滑、菜、丸類、炸魚皮等等。有啲海鮮係可以免費encore架，戰鬥力夠既話真係可以再嗌🤣。最後仲會有甜品，

深水埗多好嘢食就係人都知，大街大巷舖租昂貴，羊毛出在羊身上，自自然然就無咁抵食，所以識食又要食得抵就一定要捐窿捐la，福華街呢間倫哥私房菜火鍋就真係啱哂大家，皆因佢地點看似隔涉少少，不過我反而覺得佢嘅地點好好，特別啱哂揸車一族，其實E家google下地圖，係深水埗地鐵站步行過來都唔使10分鐘，食好西又點會介意行遠少少吖，不過你唔好以為一定有位，最好預早book定位佢地嘅無限時任食火煱四重奏，聽個名已經夠殺食專係對付我地呢D大胃王坐下沒多久，前菜之外，每人先來一客燉湯，我們選了BB辣度雞煲，等待期間店員端上一份冬菇燴鮑魚，朋友忍不住說，怎麼食火鍋雞煲，還有燉湯及鮑魚真係估佢唔到。好喇，當佢正式拎個雞煲上嚟嘅時候，服務員會好細心咁教你每2分鐘要打開個蓋搞下佢，一共要搞四次，即係8分鐘之後就有得食，但係呢8分鐘就真係好頂癮，每次揭起個蓋，嗰種香味，唔係講笑真係頂唔順，仲要忍四次先至可以正式食仲有，雞煲係可以任意追加，咁好味，又惹味，我哋當然來多個round 又當你食到剩返一半雞嘅時候，煲底咁多份量嘅雞肉精華，就係你加上豬皮、魷魚、牛柏葉嘅時候，真係所有味之精華所在，無得輸食完呢個雞煲之後，真

星期日夜晚，一家人出左去深水埗食倫哥，之前食過元朗分店，覺得質素唔錯，所以今次試下其他分店係咪都一樣水準，結果冇令我失望$298任食火鍋，首先係食任食雞煲先，雞好滑、配埋d醤汁、孜然香料～非常好食，我地一行9人食左4煲雞跟進，再左一人一口鮑魚及一人一盅燉雞湯，正之後，再打邊爐，要左蟹鍋湯底，配埋環球海鮮拼盤，入面有鱔片、蝦、馬刀貝、青口、聖子、龍躉片⋯⋯，除聖子、青口、冇得任食外，其餘都可以。海鮮真係好新鮮另外，肥美牛頸脊，真係不得了，但牛頸脊每二人送一碟，再叫就另加$38/碟～牛非常嫩滑，唔鞋配合價錢，食材新鮮，真係算抵

去倫哥食飯已經唔係第一次，會去咁多次當然有佢既理由!!物有所值!!所以今次係連母親節飯都要一家大細咁去食，家中兩老睇左相但係未去過，所以佢地有小小期待呢一餐!一開始大家就去拿飲品，除左一般氣水之外，佢地仲會有自家制銀菊露同酸梅湯。由於係自家制關係，所以甜度佢地有調過,唔會太甜。一坐底佢地就會先上麻辣雞鍋，今次揀左小辣(因為兩老唔係好食得辣)提提大家~由於佢地雞煲份量都算大...下圖的份量只係3人份..我地總共6個人..所以記得同返佢地講要幾多份雞煲!雞煲都可以維持到一貫水準，兩老都大讚個雞煲好食~唔算好辣，但又好惹味，而且佢仲會俾的水尤，豬皮同牛柏葉..呢幾樣野同麻辣雞炒埋一齊..真係超級好食~最後大家都係搶食呢三樣野...好喇，係食雞煲中間，佢仲會上埋鮑魚同大聖子，呢兩樣野都係冇得再叫。值得一提係鮑魚，雖然佢只係鮮鮑，但佢燴得好入味，有一兩下你係會俾佢呃到，以為自己係食緊乾鮑的!呢個真係值得讚!食完呢的"小食"之後，主菜就出現喇!先黎既係海鮮拼盤(六人份)，不過唔駛擔心，大部份都可以REFILL的...除左帶子，大聖子同大扇貝係得一人一隻!除左三樣冇得REFILL之外，佢仲有大蜆，鮮