火水爐冰室火鍋

营业中

休息中

打邊爐瘾又發作，又係時候滾一滾。今次姊妹揾了間餐廳在旺角，話幾特別。好啦，會一會，睇吓有幾特別好彩見到門口餐牌，原來無去錯，好似戲院。又真係幾有趣，有意思第一次去梗係會一會招牌鲍魚麻辣雞煲。雞痴的我要睇吓雞煲得唔得先滾呀滾，um...越來越香，係麻辣香味。熟了，挾雞先，望落去，選的雞，皮不會厚，有肉，不是骨，真材實料。咬啦……um, 嫩滑，真係嫩滑，不會過辣，好入味，辣得來又麻又香，唔似其他店舖雞煲得個辣，惹味，正！姊妹挾了隻鮑魚俾我，嘩，不得了，堅大隻，果然係招牌，本身我以為是鮑魚仔，但都要咬口先。無可能，怎可以如此入味，吸收了精華，又不硬，不得了，我-定要下次同媽媽來吃。讓她學下吃完雞煲，未完喔, 係時候食打邊邊，我地叫咗宫庭藥膳，補一補先登登登登🤤時令海鮮拼盤千祈唔好嘩, 樣樣都巧新鮮。D蠔，又巧肥美，簡直想生吃！不得不讚，魚滑和魚脘巧脆口及巧彈牙，good再來叫黑毛豬肉片，一睇就知靚肉，薄又不肥膩，色澤新鮮，又香豬肉味雲吞有大大隻蝦又有肉配製的餡料，蜂巢豆腐必吃、又好吸味不得不提，響鈴好食得不得了，不油膩又香脆雖然好飽，但女子有另一個胃吃甜品。懷舊雜果涼粉紅豆冰，係必要食，唔食

天氣凍凍地，最岩就係約朋友打邊爐啦~早排睇OPENRICE介紹旺角懷舊打邊爐，就SEARCH一SEARCH下地點，油地麻地鐵站一出行十分鐘左加就到，地點都算幾方便! 同埋，地點好好搵，朋友同小妹約左係地標:懷舊電視POSTER下面等🤣🤣🤣去到真係大大個POSTER!行樓梯上一層就到，樓梯竟然都有POSTER!上到餐廳就發現，餐廳裝修好靚好有HEART! 懷舊地板、枱凳同碗筷!一班人當然係任食最好啦，唔洗就住就住食。今次邊爐係半任食，大部份配料都係任食:丸、菜、餃、公仔麵同炸物都係任食! 人齊就起筷~ 打邊爐都有前菜!! 前菜係炸魚片頭同魚蛋，新鮮炸真係不得了呀!! 超彈牙又唔腥!! 重點係可以ENCORE架!之後仲有前菜，係熱辣辣鮑魚!!!!!!!人頭計鮑魚，一人一隻唔洗爭，味道超鮮! 可惜無得ENCORE (註:原來之後仲有鮑魚架!!!!!好抵食呀😱😱😱😱)鮑魚ZIP一ZIP完牙"啦"，就食雞煲?!?!?! 前菜未免太豐富啦🤣🤣，但小妹唔客氣啦!! 雞煲佈滿超多芫荽，正呀!!!煮左一陣已經淋晒，好入味!! 小妹已經好耐無食過雞煲，估唔到打邊燼都有得食!! 雞煲好足料，感覺有成隻雞咁多

最近就是 TVB 也再度播出《歡樂今宵》，懷舊風怎麼吹都吹不完。火水爐冰室的裝修重現 70 年代的風貌，門口打造成舊式戲院，變成火水爐「丸」線。樓上就有住家感覺，母親大人説地下的磚和她小時候舊居一樣的。餐廳午市真的如冰室，不過晚市就是供應半自助式火鍋的：頂級本地手切肥牛海鮮匯火鍋套餐。套餐內容頗豐富，任食的頂目亦清楚列明。頭盤前菜中的炸燒賣非常出色，炸得很香脆可口，沒有把燒賣炸得乾癟！我爸爸說舊時買豬腸粉就是用這種碟子盛的，兩老邊食邊話當年。另一道前菜小食是薑蔥惹味鮑魚，鮑魚頗大隻彈牙。秘製辣雞煲好惹味，雞肉滑嫩。雞煲裏的洋蔥很甜，煮得入味後味道不錯。因為同兩老食，就選了健康一點的蕃茄濃湯。原來蕃茄湯底有原隻蟹的，更加鮮味，鮮甜的栗米份量也好多。肉類有手切頂級本地肥牛和手切西班牙黑豚豬，肥牛的雪花紋理分布均勻，肉質細緻；黑豚豬每片都頗大塊，吃起來較有口感。海鮮匯拼盤有六種時令海鮮，海鮮新鮮和種類都算多。鮑魚肥厚很鮮爽。之後是各式拼盤，有六寶拼丸、手包拼餃、炸脆拼盤和蔬菜籃，吃到好飽！甜品是懷舊雜果涼粉紅冰，母親大人説勾起他們的拍拖回憶，哈哈。難得兩老出門食飯食得開懷，今晚是值回票價的！