鮨白鳥 (已結業)

已經一年沒有去旅行，大家都越來越掛念旅行時的美食，尤其熱衷嘗試新餐廳，所以友人告訴我關於這家新餐廳時馬上約個時間是試試看。無論店面還是裡面都特別有日本的特色，用的都是那種淺木色，好看！豪華刺身定食（$298）特別的華麗豐富，刺身很新鮮也是日本的style，個人最欣賞那小盤子的針魚，酸酸甜甜的很開胃！鮨白鳥海師丼（$198）顏色繽紛，也同樣的新鮮豐富，很不錯，配上一點醬油吃真的很快會整碗吃完！一邊吃一邊聽到旁邊日本客人跟師傅在聊天，真的有以為自己去了日本一趟了！

棉登徑一向多美食，最近發覺多開了一家門面超像日本店鋪的餐廳，原以為下午四點多可能沒開，但大概是限聚令得緣故，現在的營業時間為星期一至日12-6pm。豪華刺身定食 $298坐在壽司吧台看到師傅跟食客用日文聊天，一問經理原來餐廳由日本九州的資深大廚原田誠先生親自主理。午市有套餐有omakase，不過時間關係還是先試試定食。刺身用料都很上乘，有吞拿魚腩又有海膽，再配上前菜、麵豉湯等等很滿足。吃得出材料的新鮮，很有日本的味道！鮨白鳥海師丼 $198看到師傅很仔細做得很有心機的海師丼，最特別是有平時少見的針魚還有秋葵，整體配色很好看。無論環境還是食物質素都很有日本的感覺，一定要再來！