登堂 (已結業)

日日在觀塘都沒有留意附近有什麼新餐廳；因為要和朋友一起慶生，所以就挑了一家新開又CHILL的餐廳。門口就是LIVE BAND，很有氣氛。*香煎鵝肝 ($138)鵝肝比想像中的大件，而且很厚！煎得外脆內軟，而且入口即溶；加上放了甜甜的無花果，少一點肥膩。*低溫慢煮三文魚配香芒藜麥沙律 ($158)低溫慢煮三文魚有刺身般的質感；肉質入口即溶，完全不用咬；藜麥拌上芒果粒，味道和芒果糯米飯非常相似；藜麥有種特別的麥香，而且有點咬口。*鮮海膽手拆鮮蟹肉自家製手造寬條麵 ($248)寬條麵配上兩大條新鮮的海膽；海膽汁很CREAMY，幼滑；手造寬條麵煮得剛好，很有al dente。*Snowvocado ($78)這裡的MOCKTAIL頗特別；這杯以牛油果做主角，味道不會太甜，質感較creamy；因為加了菠蘿汁，所以帶點酸酸的，很開胃。*Pine'Art'ple ($68)朋友點的

觀塘這個地方一向有不少工業大廈，而那些工廈上又有不少美食，之前去過不少工廈的西餐廳，質素都很不錯。然後有一座工廈叫「The Wave」，聽聞那座大廈是「活化工廈」，即容許15年以上舊工業大廈業主，免補地價將整幢工廈改裝活化。改裝作其它用途，例如改建為寫字樓、藝術工作室、服務式住宅等。「The Wave」經過活化後，有數間西餐廳，環境也很摩登。大堂位置寬敞，燈光稍微暗了一點，很有浪漫氣氛，和親朋戚友來談心也不失為一個好選擇。另外一邊則是比較熱鬧的範圍，天花燈呈現出一些形狀不規則的形態。這裡的環境還真的分了很多部分，除了剛才兩個範圍外，還有一個類似bar枱的範圍，個人認為適合兩類人，一是一大班朋友，第二是一堆女性閨蜜、姊妹，畢竟椅子是粉紅色和橙啡色的配合，很受女性歡迎吧。單是生蠔已經有那麼多的款式，實在令人驚嘆作為生蠔控的人一定要試呀！另外還有數款湯、多款前菜。意粉和意大利飯的種類都十分多，好吸引呀～很多西餐廳都有薄餅，然而自家製的又有多少？這間餐廳說自己的薄餅是自家製的，還真是難得。男朋友說網上有不少人推介這個燒烤拼盤，點了就知道確實十分強大！材料有白膳、大蝦、三文魚、帶子、牛肉、黑毛豬

蝦子餅生日正日，一家四口出左觀塘慶祝，同事介紹左呢間「登堂」，佢話係屬於M1集團旗下第二好味的餐廳，（第一好味的在元朗，恕我未能奉陪），聽落都覺得有品質保證！餐廳佔二樓全層，一上扶手電梯就見到有一對live Band現場演唱，很有氣氛，live band附近有bar枱、高枱和普通正方枱，燈光較暗，相當有情調，適合情侶用餐，還面對著一個酒櫃，不過我完全不懂欣賞。至於我們這些家庭客或大班朋友，比較適合去另一邊廂的枱，燈光明顯光猛些，有3部projector把影像打到牆上放映(播位演唱會片段)，氣氛截然不同，再行遠幾步見到有房添！後來知道原來餐廳都可以比人book場搞活動，三間房仲可以打通，而我坐既位置也可以包場，都幾好喎！坐定就叫嘢食啦，晚上都有set dinner,而 a la carte menu就整到成份報紙咁，選擇都多，最後我地叫左一個凱撒沙律 配蘇格蘭煙三文魚（ $108），四個主菜加一個甜品。沙律份量很大，大量羅馬生菜加上煙三文魚份量都多，配以芝士、脆脆麵包粒、煙肉碎等，加埋凱撒沙律醬，一流！主菜叫咗「威靈頓美國特級牛柳」（ $348）、低溫慢煮燒原隻法國黃油春雞（ $248

早前先食過「M1 Group」旗下既餐廳，而咁耐以嚟，已經食過三間隸屬呢個集團既餐廳，每間都有不同之處，對呢個集團有信心，價錢又合理，於是再去「集郵」，誓要食均「M1 Group」既餐廳，今次就帶埋屋企人去食其中之一既「登堂」。環境佔左「The Wave」既一整層，分左兩個區域，裡面係Dinning Area，有屏幕播住電影/MV，而岀面係Bar Area，兩邊其實都可以食正餐，是日Dinning Area已滿場，被安排坐Bar Area，其實都冇乜分別，live band係Bar Area表演，可以近距離聽歌仲正！唯一美中不足係張枱細左少少。燒西班牙黑毛豬肋骨 $138(Half Ribs)是為前菜，豬肋骨都大份，半份都有約七條，仲配有捲心菜沙律、烤粟米、薯條，豬肋骨用上美式煙燻醬、味道可以，我就覺得可以再腍啲，肉質較為實左少少，不過好抵食。12小時低溫慢煮烤乳豬件  $238中式既乳豬食得多，西式既食過未？仲要係12小時低溫慢煮，咁特別，當然要嗌嚟試下。最底有燴煙肉皺葉甘藍蘭度豆、手指薯，上面就放左大大件烤乳豬，配無花果蜜糖燒汁。色澤十分之靚，乳豬皮令身，切落去已經卜卜脆，乳豬因為