萬芳冰室 (已結業)

星期日，又係brunch時間，今日突然想食懷舊野，行左過隔離雅都商場，人好多，要搭枱两個人叫左個常餐，加多個公仔麵，由於女朋友廋底牛魔皇，叫左個鮮牛肉公仔麵，至於我既常餐係鮮牛肉通粉加火腿蛋同多士牛肉有口感，加上薑絲，配上湯通粉，一口牛一口通粉，配上少少湯，口感滿足，如果肉味可以濃啲咁就100分火腿好厚，啖啖肉，蛋煎得剛好，夾上多士一齊食，外脆內軟菊花茶！非常推介夠菊花味，應該係自製，唔太甜，無糖精味

之前睇雜誌，想試呢間野好耐，今日終於可以一試！去到見到大長龍，心諗有排等，點之不出10分鐘到我地一入去原來地方都好大下，裝修好懷舊，好有味道！因為今餐係brunch，所以我試左佢個常餐(鮮牛肉通粉、火腿炒蛋、熱奶茶)，男朋友就食左佢個炸雞脾薯條。而家好少食肆會有鮮牛肉通粉，佢個湯好正，好重薑味，因為佢有勁多薑絲，通粉又唔會太軟，味道很好！火腿炒蛋都有驚喜，無諗過佢會用厚火腿，整碟味道一般，如果多士係厚多士就好啦！而杯奶茶都只指是一般般跟住最驚喜出場--炸雞脾薯條，無諗過隻脾可以咁大隻！雖然係炸，但一d都唔乾，味道都幾好，只係重味左少少！薯條就普通，可以更好！喺屯門唔知食咩就可以試下呢間！

於蔡意橋發跡的萬芳果然飲水思源，在元朗、台北開店之後，重返屯門的起點。冰室位於雅都花園商場，與近年新興的商場區域一街之隔，環境更「貼地」、更親民。一踏進去，舊式理髪店的椅子、戲院門前的磅重磅，彷如回到六、七十年代。個磅仲用得架！$2 🙂與元朗店一樣，以有復古電影海報及老香港相片裝飾，好適合帶埋老一輩來懷緬一番。餐牌餐牌食物比一般冰室選擇多。但其實來來去去都係嗰幾味，左搭右搭又有新食法 XD去冰室食常餐是常識吧。跟餐包炒蛋、煎腸仔、多士、通粉 + 熱飲，$40在屯門不算平。平時食的炒滑蛋多數加奶滑一點，這個以農場新鮮雞蛋製作，以真材實料加技術炒滑蛋。啖啖濃郁蛋味，比平時的炒滑蛋更得我心。煎腸仔更顯心思。現在很多茶餐廳要快，都以「烚」代替了煎。萬芳依舊堅持花多幾秒時間，讓我們吃到久違的煎腸仔。這種香口黃金的味道，真的讓人懷念。多士香脆，跟餐不用加$2，不錯。鮮牛通味道蠻清淡，勝在牛肉夠新鮮、通粉蠻彈牙。特大豬扒真的很大，單點$32咁大塊，抵食之作。豬扒厚薄適中，煎得非常香。肉質軟熟易咬，而且juicy。出前一丁軟硬適中，還有點彈牙。是我在家永遠煮不到的口感 XD 但瑞士汁略嫌太少，不夠甜又