彩逸漁港

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吃水果很有益，但其實在家的話並不常吃。有時可能連一個水果也沒吃到主要是因為太懶了啊 (-ι_- ) 要剝皮才能吃什麼的實在太麻煩不過現在會有不少的餐廳會以水果作為主題烹調出一些特色的菜式！得知這家酒樓有以夏天為題的新菜式再加上很近我住的地方，所以便和朋友去吃吃看喔先來 - 香芒貴妃三蝦球 ($188)這裡所說的三蝦球是有龍蝦肉、海中蝦和櫻花蝦的喲配以香芒汁～吃起來有點微酸，但味道很清爽可口！口感也很彈牙 (´・ω・｀)木藏牛肋條 ($88)新鮮的木瓜帶著甜甜的味道，還有我不太喜歡吃的秋葵 (x( ^∀^) 牛肋條被炆煮得很軟嫩亦很入味鮮茄粟米龍躉斑塊 ($118)雖然用上新鮮番茄，但一點也不酸~配上粟米反而帶甜(≧∀≦) 炸得金黃的龍躉斑塊~淡淡的魚肉吃落酥脆，油份並不算高。火龍果彩虹一口牛 ($88)炒牛柳粒其實滿常吃到。基本上牛味濃郁，吃落很嫩口惹味但加上切粒的火龍果與彩椒，豐富了這個菜式的顏色，同時增添不同的口感 (ﾟ∀ﾟ )香橙燒風鱔 ($98)本身不是太喜歡鱔，因為我是怕吃到魚骨。不過這風鱔還好，肥美之外也沒什麼骨!燒過後更為惹味(・´ω`・) 在吃之前還會淋上開胃的鮮橙汁，

去柴灣做野，多數會係新翠商場搵食，之前去興華商場呢間彩逸漁港都係同同事飲茶，未試過食晚飯！今次由住柴灣嘅朋友帶領，半圍人去食酒樓新推出嘅夏日新菜，都幾surprised呢間酒樓會一次過推咁多用唔同水果做嘅菜式，出面大型連鎖酒樓都未必會有咁多！自問喜歡食水果，但食水果菜就真係好少！第一個上菜嘅香芒貴妃三蝦球，好鬼開胃！芒果漿同龍蝦同蝦係好夾，連埋炸香嘅櫻花蝦同芒果肉一齊食，開胃之選！跟住上場係用鐵板上嘅香橙燒風鱔，有橙皮嘅橙汁另上，但可能由於我地影相影太耐，當倒橙汁落鐵板時就無出煙嘅效果。白鱔好肥美濃郁，配橙汁感覺清新一點，呢個菜好快比大家食哂！我地一行6人4個都係男士，所以好順理成章係會食肉多！木藏牛肋條可以話係全晚嘅亮點！牛肋條炆到好軟身好軟身，聽講係因為木瓜嘅酵素可以令肉質軟化，而呢個醬汁有少少辣，再食一口木瓜肉又可以balance番，呢道菜真係好突出到水果嘅天然健康。黑豚豬頸肉鮮菠蘿炒粒love係升呢版咕嚕肉，新鮮菠蘿好爽甜，黑豚豬頸肉啖啖肉，唔會好似出面酒樓咁只食到一口炸粉而食唔到肉。最後再食個陳皮圓肉燉雪梨，夠哂滋潤。

居住了柴灣很久的日子，一直都有在附近酒樓光顧。是夜星期五想約一班中學同學共聚片刻，你從來沒想到屋村下都有驚喜的一面。夏炎的日子，彩逸全新推出「夏日水果」菜式；只有七月至九月限定。全部均以新鮮水果製作，我想定必香甜又美味。 香芒貴妃三蝦球 $188 首先到來是香芒蝦球，上枱後相當吸晴完全被吸引過來。原隻龍蝦的蝦身極具吸引，蝦球炸至金黃色配上香芒醬，酸甜交替非常開胃。 香橙燒風鱔 $98 利用鐵板奉上鱔肉相當有趣，有別於一般酒樓有少許茶餐廳的風格。鱔肉切至幼小件方便食用，香橙汁的味道不算濃郁，未能令到鱔肉更入味不過旁邊有橙絲帶有口感。 荔枝子薑雞煲 $78 夏日炎炎又點少得荔枝呢？俗語有云：一粒荔枝三把火，荔枝去核後與子薑及雞肉同炒，荔枝的甜香配上嫩滑的雞肉相當惹味。子薑的薑味十足，搭配一碗白米飯是最好不過。 火龍果彩虹一口牛 $88 首次吃以火龍果為主題的菜式，火龍果切粒與三色椒同炒色彩繽紛；一口牛肉粒味道相當惹味而且腍身，完全相來多口的感覺。 木藏牛肋條 $88 木瓜是養顏之物，平常都會以甜品便算吧！原來木瓜都可以製作新菜式，厚切的牛肋條以為會比較硬身，但原來剛剛相反軟腍而有味不俗之作