阿爺燒鵝餐室 (已結業)

話說昨日晚上, 經過西灣河同筲箕灣交界. 見到呢間燒味舖門外仲有人排隊等攞外賣. 就入去睇下食下. 入面應該有40 個座位左右. 我自己叫咗個一人套餐 轉鵝油撈麵. 等咗十分鐘左右就上齊菜. 是日例湯係花生眉豆雞腳湯, 個湯渣都不小 比街邊嗰啲例湯有誠意得多！個油菜有驚喜, 火喉剛剛好,除咗蠔油之外亦加上大量嘅炸蒜, 口感幾好.燒腩仔到夜晚都仲有少少脆,燻蹄肉比較多,但係我都係比較鍾意食皮!與此同時我偷咗友人嗰啲叉燒食！ 本人感覺叉燒不俗比起灣仔再興嘅叉燒有過之而無不及. 鵝油撈麵, 面質彈牙又好香嘅鵝油味.係呢間餐廳我會强推鵝油撈麵同油菜

又到每月來西灣河evening training, 今次沒有攪錯日子，真係要返呀！每次training 都攪到十點幾，所以必來個快吃，今日仲遲收工添....一下車，第一眼就看到間紅卜卜的餐室，咁搶眼，那就是它，餐室必定快！嘩！一入門就見到掛滿叉燒、燒肉和一隻隻肥油雞，已令我不禁垂涎....餐室長方形的格局，一邊是廚房重地，另一邊就是兩行四人餐枱，座位不多，但骨子企理。餐簿封面是一隻亮麗肥美的燒鵝，引死人.....翻開看看，分別有燒味例牌、燒味飯、燒味雙拼飯、燒味三拼飯、自選孖寶麵餐和每週例湯。唔止呀！牆上還有幾塊大餐牌，是一二四人套餐和阿爺推介。************************本來店員話燒鵝售罄，一聽到簡直晴天霹靂....幸兒，原來是要等十分鐘，仲好！即燒即食，正！一想到一陣要辛辛苦苦training，就要食好啲，決意點一客阿爺燒鵝脾 Roasted Goose Leg （$53）加我愛的海蜇 Jellyfish （+$8）再配鵝油撈麵 Goose Oil Dried Noodle （+$10）。嘩！剛剛燒起果然不同，熱辣辣最滋味。鵝脾大小適中，外皮赤紅亮澤，薄脆油潤；