四川菜大平伙 (已結業)

喜愛四川菜的朋友有福了今日發現了非常美味的麻婆豆腐周末中午來到不用等位就能入座二人午市套餐就是懶人的最佳選擇先送上夫妻肺片和手拍青瓜牛舌和牛肚鮮味十足醬料麻中帶辣非常開胃再送上是日例湯正好解解辣麻婆豆腐絕對是水準之作表面一層花椒油非常漂亮味道麻香辣味比較輕微配合香滑的豆腐和豬肉粒足以消耗掉兩大碗白飯再來出場是四川回鍋肉配料有青椒辣椒豬肉片等香辛惹味又是白飯的好良伴最後還有清淡的上湯娃娃菜腐竹雞蛋糖水作飯後甜品下次有機會再來這晚膳

2019年1月6日星期日今天同老婆去中環食朋友介紹嘅四川菜。地點如果用google map找有少少難度，google map教上環站出，但其實中環港鐵站出，行去中環街市有扶手電梯上沿着天橋一路行搭扶手電梯去仲好，不過離遠已經見到個招牌仲有幾條大辣椒都幾易找到。入去之前見到有畫廊寫住係側邊。唔通裏面有藝術品欣賞好在有朋友俾我個張卡片，行人電梯過去ok方便入到去真係好似去咗畫廊，好有藝術氣息，第一次係咁有藝術環境嘅地方食飯。真係幾特別，唔怪得門口寫住畫廊同埋藝術館。先來一道非常開胃嘅藤椒木耳。跟住就食咗一個水煮魚，放上枱嘅時候仲見到好滾店員知道老婆唔食得太辣，佢攞咗隻碗幫我地撥左上面好多辣椒出嚟。拎走左三份一辣椒啲魚出晒嚟魚身好滑，桂花魚嘅質感好味。碗嘅底部仲有一啲好大條嘅薯粉，吸晒啲辣汁非常之好味食完啲辣嘅水煮魚，上面呢個餸解辣一流呢個麻婆豆腐非常好食，辣得好有層次。肉粒炒得好又咬口。自己最鍾意食這一味菜難得香港可以食到咁有水準嘅四川菜，而且環境舒適，方便傾計，這個價錢也是值得的