金亞淶泰國餐廳

营业中

休息中

日前約了朋友在他公司附近見面，由他帶路來到一間位於工廈的泰國餐館。之所以說是泰式料理，是因為雖然沒有泰式餐館的裝潢，但味道又卻是正宗的泰式風味，原來廚師是正宗的泰國人。先送上的是我們的飲品(8折)： 清新舒服的青檸梳打 ($20)及充滿菠蘿香味鮮甜的金鑽鮮菠蘿冰 ($20)。繼而其他的菜色都很快來了，金不換炒墨魚 ($78)，乘著熱騰騰的餸菜，金不換的香味很突出，肥大肉厚的墨魚十分爽脆，還伴有蕃茄、青椒及洋葱等配菜，色香味俱齊。燒豬頸肉($78)有些燶邊的焦香感覺，肉爽而有彈性，口感腍滑，而份量頗多，且不覺膩。泰式金鑽鮮菠蘿沙律($68)，鮮菠蘿可能浸過糖水，很腍甜，配上魚乾及紫洋葱，有軟有硬，是一款香口的輕食。黃咖哩海鮮($85)配蒜蓉包 ($15)，海鮮有魚、蝦、魷魚及青口等，配料還有蕃茄、薯仔及洋葱，份量足夠。蒜蓉包切得厚厚的，有四大件，上枱時還是熱呼呼的，蘸那黃咖哩汁，十分匹配。辣度剛剛好，適合不食得太辣的我們。最後是甜品的椰皇三重奏($42)，其實老闆給夠我們四重奏：第一是用椰青造成一層啫喱；第二是在啫喱上面用椰奶造成一層奶凍；第三是奶凍上放了些炒過的椰絲，既可作點綴，又增加

今天在「金亞淶泰國餐廳」三人晚飯。選擇2號套餐：泰醬酸辣黑豚肉、黃咖哩海鮮配蒜蓉包、手工泰式春卷、甜品；椰皇三重奏、特飲：椰汁冰椰汁、珍多冰 。手工泰式春卷~非常香脆，蔬菜餡料鮮甜可口。黃咖哩海鮮配蒜蓉包~黃咖哩味道略偏甜、而香氣濃厚，無論配海鮮或肉類都合適，今餐是配肥美大青口、爽嫩中蝦和彈牙魷魚，還有牛油香味四溢的蒜蓉包佐黃咖哩汁。泰醬酸辣黑豚肉~很欣賞黑豚肉的刀功，令我諗到「燈影牛肉」！泰醬酸辣味道很濃郁，可以伴沙律菜吃。椰皇三重奏~果凍、椰奶凍和炸香的椰絲，口感很棒。此外還有單點：泰式海南雞飯、蒜蓉包、椰皇三重奏。泰式海南雞飯~海南雞肉質嫩滑，我們楝白飯，有飯香。儲印仔，下次再幫趁，5個印仔已經有$45椰子雪糕奉送了！