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2023-12-08
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日前约了朋友在他公司附近见面，由他带路来到一间位于工厦的泰国餐馆。之所以说是泰式料理，是因为虽然没有泰式餐馆的装潢，但味道又却是正宗的泰式风味，原来厨师是正宗的泰国人。先送上的是我们的饮品(8折)： 清新舒服的青柠梳打 ($20)及充满菠萝香味鲜甜的金钻鲜菠萝冰 ($20)。继而其他的菜色都很快来了，金不换炒墨鱼 ($78)，乘著热腾腾的𩠌菜，金不换的香味很突出，肥大肉厚的墨鱼十分爽脆，还伴有蕃茄、青椒及洋葱等配菜，色香味俱齐。烧猪颈肉($78)有些㶶边的焦香感觉，肉爽而有弹性，口感腍滑，而份量颇多，且不觉腻。泰式金钻鲜菠萝沙律($68)，鲜菠萝可能浸过糖水，很腍甜，配上鱼干及紫洋葱，有软有硬，是一款香口的轻食。黄咖哩海鲜($85)配蒜蓉包 ($15)，海鲜有鱼、虾、鱿鱼及青口等，配料还有蕃茄、薯仔及洋葱，份量足够。蒜蓉包切得厚厚的，有四大件，上枱时还是热呼呼的，蘸那黄咖哩汁，十分匹配。辣度刚刚好，适合不食得太辣的我们。最后是甜品的椰皇三重奏($42)，其实老板给够我们四重奏：第一是用椰青造成一层啫喱；第二是在啫喱上面用椰奶造成一层奶冻；第三是奶冻上放了些炒过的椰丝，既可作点缀，又增加
先送上的是我们的饮品(8折)： 清新舒服的青柠梳打 ($20)及充满菠萝香味鲜甜的金钻鲜菠萝冰 ($20)。
继而其他的菜色都很快来了，金不换炒墨鱼 ($78)，乘著热腾腾的𩠌菜，金不换的香味很突出，肥大肉厚的墨鱼十分爽脆，还伴有蕃茄、青椒及洋葱等配菜，色香味俱齐。
金不换炒墨鱼
$78
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金不换炒墨鱼
$78
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烧猪颈肉($78)有些㶶边的焦香感觉，肉爽而有弹性，口感腍滑，而份量颇多，且不觉腻。
烧猪颈肉
$78
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烧猪颈肉
$78
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泰式金钻鲜菠萝沙律($68)，鲜菠萝可能浸过糖水，很腍甜，配上鱼干及紫洋葱，有软有硬，是一款香口的轻食。
泰式金钻鲜菠萝沙律
$68
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金不换炒墨鱼、烧猪颈肉及泰式金钻鲜菠萝沙律
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黄咖哩海鲜($85)配蒜蓉包 ($15)，海鲜有鱼、虾、鱿鱼及青口等，配料还有蕃茄、薯仔及洋葱，份量足够。蒜蓉包切得厚厚的，有四大件，上枱时还是热呼呼的，蘸那黄咖哩汁，十分匹配。辣度刚刚好，适合不食得太辣的我们。
黄咖哩海鲜配蒜蓉包
$100
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最后是甜品的椰皇三重奏($42)，其实老板给够我们四重奏：第一是用椰青造成一层啫喱；第二是在啫喱上面用椰奶造成一层奶冻；第三是奶冻上放了些炒过的椰丝，既可作点缀，又增加了椰香及层次感；最后是食过上述的三层后，会发现个椰盅内有一层嫩滑的椰子肉，可以舀出来食。四重的口感不同，味道有别。
椰皇三重奏
$42
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椰皇三重奏
$42
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椰皇三重奏
$42
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这一餐味道及风味地道，食得舒服，价钱不贵，而且店员的服务态度认真而令人满意。
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