上海弄堂菜肉餛飩 (歌賦街)

营业中

休息中

Lunchtime 行去上環附近食無意中入咗呢間上海菜餐廳好驚喜而且又抵食午市同下午仲送豆漿黃金排骨菜飯 $54新鮮炸起外層酥脆 肉質細嫩花雕醉雞菜飯$62好大份 雞肉嫩滑配菜飯一流無錫小排骨菜飯 $56排骨好韌 但係個汁好好食個汁偏酸同鹹 冇我想像中咁甜菜肉餛飩湯麵（4只）$50大大隻菜肉餛飩皮薄餡靚 麵質正常上海粗炒 $65夠濃味 有鑊氣！惹味之選趕時去仲有promotion碟菜超級大份 加一蚊就有總括而言食物質素樣樣都above average 值得一試

上個週五開始一連三日都要到Clockenflap睇show，不過場內的小食檔不是burger 就是pizza，實在不夠多元化，於是星期日趁Wolf Alice 開show 前的中場空檔，來到SOHO區的上海弄堂菜肉餛飩吃中菜。內裡老上海的裝修風格散發復古氣息，坐得寬敞舒服。餐牌選擇頗多，全是正宗傳統的滬式風味。茶錢每位$3，再加前菜收費為 $10。韭黃炒鱔糊 $128鱔糊炒得鑊氣十足，說不油膩就是騙你吧，但這才是舊上海的經典味道啊！以這個價錢來說，鱔魚份量確實偏少，反而銀芽比主角還要多。沾滿醬汁的鱔魚香濃惹味，只是略嫌肉質未夠爽滑軟嫩。黃金排骨菜飯 $59一小碗香香的菜飯，配上個下飯菜，就已是經典美味的開胃配搭。預先切件的排骨表皮炸得輕薄酥脆，肉質軟嫩，卻沒有半點肥肉，即使是炸物卻完全不覺油膩。菜飯煮得挺軟糯清爽而不膩口，米飯粒粒分明，吸滿蔬菜高湯精華，特別香噴噴。炸銀絲卷 $20金黃色澤極之誘人，沾上少許甜甜的煉乳，以最簡單的食材挑起最深層的味蕾享受。包子熱得燙口，口感外脆內軟，油份不會過多，一絲絲的銀絲卷比起炸饅頭質地更加綿軟。

閒來無事到PMQ走一走，行落一啲就係上海弄堂，黑底白字型格外表，的確吸引眼球，午飯時間都要排一下隊，不過一支公既我就好快有位午市選擇都好化算 畢位於中上環 幾十蚊有飯有野飲 難怪多人排隊忍不住加多一個酸辣湯酸辣湯- 酸中帶辣 用料十足 帶冬菇絲木耳絲豆腐絲荀絲面筋絲豬肉絲等等等等，口感豐富主菜-黃金排骨菜飯排骨只有薄薄的粉漿，口感香酥，一絲絲的肉質，入口香滑 ，加上豆瓣醬 更是相得益彰，微辣菜飯就有豆香 驚喜！點點菜粒更有咬口連加一也不過百 中環區去那找