蠔埕

营业中

休息中

朋友請食飯，帶咗我嚟呢間日式風格嘅半自助餐廳。餐廳細小，以傳統日式餐廳吧枱形式咁樣坐。我哋都係鍾意食海鮮嘅人，叫咗120分鐘痛風海鮮餐，生蠔和飲品都係free flow，其餘就pre-set咗。套餐好豐富，兩個人絕對夠食！凍龍蝦海鮮拼盤 - 2人份量，食材新鮮，冷盤好開胃大閘蟹甲羅燒配多士 - 多士好脆，將整個蟹肉放到多士上面食感覺好滿足！炭燒串燒拼盤 - 串燒係由廚師發辦，今晚廚師維我哋準備咗粟米、雞翼、牛柳粒和豬肉串，粟米燒得特別香黃金瀑布炙燒紅酒鵝肝丼 - 還有幾小片鵝肝，加了紅酒似乎不太合我口味，一整杯的蟹粉倒落碗撈飯，飯都被浸沒了，但好食！炭燒珍寶蠔 - 新鮮好大隻好香，好有炭香味，擺碟都好靚時令日本牡蠣 - 好大隻好鮮甜，生蠔係可以任食，正呀！A5黑毛和牛+ 雜菜盛合Shabu Shabu - 牛肉肥瘦適中，見到雪花紋理都好平均，食咗咁多肉食返啲蔬菜中和返，非常之好！整體晚餐滿意，環境細小尚算舒適，但個人覺得吧枱凳有啲難坐，員工都好有禮貌，每上一道菜都會介紹。

這間新派日式料理店位於尖沙咀The Nate，主打傳統日式涮涮鍋及日本備長炭燒製的串燒，推出期間限定的大閘蟹套餐，可享120分鐘無限量牡蠣及無限任飲。黃金蟹粉大閘蟹宴(星期一至四) - $868/位凍花雕大閘蟹海鮮拼盤花雕酒的酒性柔和，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚；原隻花雕大閘蟹是蟹乸，橙紅色的蟹黃帶點顆粒感好甘香，濃郁的酒香帶點微辛，去除大閘蟹的腥味，還有鮮美清脆鮮甜的花螺、爽滑彈牙的海蝦及生蠔。大閘蟹甲羅燒配多士原隻蟹蓋釀滿經味噌調味的蟹肉及蟹膏富豆香之餘，又有甘香鮮甜的鮮味，蟹籽添爽脆感，塗上香脆的多士上充滿口感。炭燒串燒拼盤(廚師發板)採用日本備長炭製作，串燒帶陣陣炭香風味；阿波美雞翼燒得香脆而不膩，咬開雪白的雞肉嫩滑多汁；肥瘦相間的五花豚肉恰到好處，鹹香的醬油平衡膩感；肥美飽滿的雞肉串有酸溜溜的梅醬，帶淡淡紫蘇葉的獨特香氣，還有香甜多汁的粟米解膩。黃金瀑布炙燒紅酒鵝肝丼兩塊厚度十足的鵝肝外脆內嫩，豐腴的油脂甘香幾近入口即化，紅酒平衡膩感，再倒入大量濃稠的蟹粉，甘香濃厚的蟹肉蟹膏蟹黃相當惹味。清蒸大閘蟹(5兩)清蒸鎖住最原始的鮮甜滋味，大閘蟹公有著透白色果凍狀的蟹膏，黏稠富有濃厚