太陽軒飯店

营业中

休息中

心血來潮想食潮州嘢，可能一般只會諗到潮江春呢類型連鎖嘅餐廳，在網上找到這間位於佐敦的潮州菜，評價唔錯，所以決定試下。星期日當日下午，打電話訂位，服務員細心問有沒有特別食物想食，可以留定貨，但因為我們兩個對凍蟹，凍烏頭都沒有太大興趣，所以便沒有落柯打。夜晚七點半左右去到，仍然有吉枱，坐低睇餐牌發覺食物價錢比想像中平，一般頭盤幾十蚊就有交易，主菜都是一百蚊左右去到二百蚊，以佐敦嚟講算係超值，仲要係潮州嘢。而家星期日出街食飯都唔錯，因為人比較少，坐入餐廳都比較靜同舒服。食物上菜速度好快，基本上15分鐘左右已經上齊菜，服務員態度好親民，似做街坊同熟客生易為主。鹵水鵝拼盤：168蚊有齊6款食物，有鹵水鵝，鹵水蛋，豬耳，五花腩，豆腐，同埋紅腸。 鹵水鵝多肉少骨，五花腩肉同肥一層一層，所以食落都唔會太膩，食到尾嘅時候個汁有少少鹹，但整體都好好食，下次會試下佢嘅鵝片。潮式炸粿肉：食潮州菜就一定要試下佢哋嘅傳統粿肉，呢度係即炸，上菜熱辣辣，點埋隔離個汁好好味 係一款值得推介嘅菜式。杬菜肉碎四季豆：呢個餸送飯一流，味道唔會太鹹，而且有橄欖菜一齊炒，特別惹味。黃金炒飯：飯粒炒得好乾身,而且好足料，飯面加咗大

放早不算太肚餓，於是便由圓方行路到佐敦，看看有什麼想食的。經過吳松街看到上司介紹過的太陽軒飯店，看看MENU都幾吸引，便決定在此午餐。一般酒家格局，每張桌都很夠空間。是晚食客很多，幾乎滿座。黃金炒飯($108)每粒飯粒都金黃色，食落粒粒分明，而且用上多種配料，有蟹籽﹑櫻花蝦﹑大蝦和粟米等，所以味道很豐富。特別是櫻花蝦跟蟹籽，除了令炒飯的口感更佳外，亦有作調味的作用，令炒飯更香口。青瓜煮魚鰾($98)青瓜煮到本身的清甜味道都散發出來，而能保持爽口。魚鰾很軟很淋，而且很鮮味，就連煮湯底都很濃郁很甜。金華四寶蔬($78)四蔬面放上幾片大大片的金華火腿，加上稠身的芡汁，味道相當濃郁。除了津白，還有冬瓜﹑冬菇﹑草菇和節瓜，用料豐富。金沙明蝦球($108)每隻蝦都包裹著滿滿金黃色的鹹蛋黃醬，味道很香濃，用來伴飯食一流。外層不會太厚身，咬落蝦肉都很爽口，不過蝦肉本身味道不夠。外層的鹹蛋黃味道正好為蝦肉帶到鮮味。跟家人來晚餐是蠻不錯的，價錢不算貴，而每碟份量都很足，味道又好。不過可能空間始終比酒樓少，感覺有點嘈吵。

話說上月返鄉下採親後，一直對潮州菜念念不忘俾我上網搵到呢間太陽軒，即刻約埋男友一齊去解思鄉苦！汕頭椒醬肉 (HKD 28)點呢個因為見佢menu上有個，不過可能凍左所以味道一般。杏汁白肺湯 (HKD 108/例)因為肺好難洗，所以屋企極少煲呢個湯。一見到馬上點左！！！！果然冇失望，好香杏汁味，而且絕無欺場地一個例牌size嘅湯有成7-8舊豬肺～超級足料例牌size嘅湯可以分到大概8碗正常飯碗，份量好足，我同男友兩個每人都飲到4碗。個湯好清好甜，杏汁好香，而且好滋潤～勁正呀依家好少餐廳有得叫呢個湯喇，黎到必點呀！！！糯米大腸 (HKD 98/例)超級正，呢個都係必點煎到外層微脆，但一啖咬落去後就係糯米煙韌嘅口感～～～而且好香口，正黃金炒飯 (HKD 108/例)聽個名似普通，點知一上碟嚇親我黃金炒飯堆到一個小山丘咁，而山頂至山腰都佈滿櫻花蝦，超壯觀！超吸睛！另外個飯係連埋蝦仁、蝦籽等一齊炒，除左有蝦嘅香味，仲有蛋同蔥香，同時喺口腔內融合～呢個飯令本來飲湯飲到飽飽地嘅我地，都忍唔住食哂成碟飯整體黎講都好好食，係得汕頭椒醬肉令我少少失望外，其他菜式都俾到好大嘅驚喜我

今日同幾個朋友系佐敦食飯，見到網上有間太陽軒飯店是食潮州菜，又見好耐冇食潮州菜，於是決定食呢間，仲要是免加一服務👍有二人套餐，四人套餐和六人套餐都是幾百元，仲要免加一。淮杞燉螺頭，有杞子，雞腳，螺頭和瘦肉。湯好鮮甜，螺頭又大大粒又淋好好味。滷水拼盆：豬耳彈牙又夠入味，滷水蛋好香，紅腸和滷水豆腐等，鵝肉肉質嫩滑又夠香。家鄉蠔仔烙煎到金黃色又有好香蛋味，蠔仔又大大隻，又不油膩食落啖啖蠔仔👍欖菜肉鬆四季豆黃金炒飯上面舖滿櫻花蝦，飯又炒到好乾身一粒粒美味可口，又有蝦爽口彈牙。

今日相約朋友到佐敦食飯，到吳松街有個侍應在店前呼叫有潮式打冷，我地望下，見到有間新開的食店「太陽軒飯店」，我們大家幾個商量下又有少少想滷水拼盤、蠔餅......食物，就試下啦我們一行四人入座後睇睇餐牌，就點了個四人套餐，有燉湯、滷水拼盤、蠔餅、菜 及炒飯，幾抵食燉螺頭湯，都幾足料，雞腳有成十隻，好入味，又淋，螺頭都幾大舊，有咬口滷水拼盤，有鵝件、豬耳、墨魚、紅腸、蛋，鵝件、豬耳尤其岀色家鄉蠔格，蠔肉大大粒，蛋味濃郁還有兩個菜，分別「欖菜肉鬆四季豆」、豆醬春菜煲仲有個「黃金炒飯」，有，很多櫻花蝦在頂上，好香呀，蝦亦很大隻，飯粒粒分明今晚我們四人已食到很飽了