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2019-06-07
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阿菇剛回香港兩天，大家約左去佐敦文英街去吃火鍋，餐廳內𥚃裝修得古色古香，男女廁所全金色的（真係好浮誇），餐桌下有一個置物籃，方便放袋黃金皮蛋愛吃皮蛋的我當然必叫！皮蛋金黃，加上秘製香辣醬，加上大量芝麻，微辣又香口。藥膳清湯鍋底，好香濃的藥材味，店員每次都會自動問我要不要加湯。最滿意真是加湯不是加水！雪花肥牛大大件，每片都好夠分量。豬腳筋，滾熟後會縮小，帶爽口的口感。瀬尿蝦墨丸，用墨魚膠包著原隻瀬尿蝦肉，瀨尿蝦已經是沒有殼的，墨魚膠彈牙加上整隻瀬尿蝦肉汕頭牛丸，上枱時與我北上吃的汕頭牛丸有點不同，毎一粒較大，有油香。脆鯇腩，打邊爐我最愛吃脆鯇的口感，爽脆但又有魚味，很新鮮，不過有些碎魚骨，要小心一點吃。炸魚皮，浸一浸熱湯才吃，口感又脆又淋。魚皮是新鮮剛炸好的，打邊爐加炸魚皮一絶滾到半透明就可以吃了，口感Q彈。打邊爐的菜最怕唔乾淨，依間好乾淨。食得放心。
黃金皮蛋
愛吃皮蛋的我當然必叫！皮蛋金黃，加上秘製香辣醬，加上大量芝麻，微辣又香口。
黃金皮蛋
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藥膳清湯鍋底，好香濃的藥材味，店員每次都會自動問我要不要加湯。最滿意真是加湯不是加水！
雪花肥牛
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豬腳筋
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瀬尿蝦墨丸
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瀬尿蝦墨丸，用墨魚膠包著原隻瀬尿蝦肉，瀨尿蝦已經是沒有殼的，墨魚膠彈牙加上整隻瀬尿蝦肉
汕頭牛丸
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脆鯇腩，打邊爐我最愛吃脆鯇的口感，爽脆但又有魚味，很新鮮，不過有些碎魚骨，要小心一點吃。
炸魚皮
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紅薯粉
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打邊爐的菜最怕唔乾淨，依間好乾淨。食得放心。张贴
