樓上大排檔

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話說我同屋企人好掛住以前冬菇亭大排檔小炒，一直都想搵返呢種港式美道！終於比我哋搵到😋真係食到好過癮！我地揀咗幾款招牌菜，每一款都令我驚喜不斷。🍽️首先嚟緊嘅係拔絲咕嚕肉，啲肉彈牙而外皮香脆，拔絲汁就甜甜酸酸地滲入肉裡面。真係一啖接一啖都唔捨得停口！🍖再來馬拉盞啫啫生菜煲，打開蓋已聞到又香又濃嘅咸香蝦醬味，啫啫嘅生菜同埋馬拉盞完全融合喇！爽脆嘅生菜食落「索索」聲好新鮮，令人回味無窮😛🥬🍲長輩最愛呢一道豉蒜涼瓜炒牛肉，啲牛肉鮮嫩多汁，同埋豉蒜涼瓜一齊炒熟，帶出一個濃郁嘅鹹香味道。涼瓜唔苦，我都食唔停🥩🥒有小朋友一定要點嘅係黑松露滑蛋蝦球，啲蝦球好鮮甜，加上唔使𡁻都滑入喉嚨嘅炒蛋及一入口就有濃郁嘅黑松露味道爆發！我食咗兩啖就比囡囡獨食晒成碟。🍤🍳仲有老街韮菜雞紅，啲韮菜清香味濃，同埋鮮嫩嘅雞紅一齊炒，口感豐富。每一口都充滿嘅韮菜香氣同雞肉嘅鮮味，簡直是絕配！🐔🥬最後，每個人都配咗一碗大白飯，充滿鑊氣嘅小炒搭配熱騰騰嘅飯，真係「無得輸」！🍚

香港的大排檔買少見少，今次來到灣仔室內大排檔，店內設計很有懷舊香港風情，很多80年代風格的裝修。每碟小菜都很夠鑊氣很美味，而且大大碟，很適合多人來聚腳。招牌脆皮乳鴿 $78外皮香脆，肉質香嫩多汁，一咬開充滿肉香，沾上少許華鹽吃更滋味金沙脆魚皮 $60鹹蛋炸魚皮很足料，每塊都充滿鹹蛋醬，很流沙，上桌還熱騰騰的，非常美味黑松露滑蛋蝦球 $108黑松露香味突出，雞蛋嫩滑，蝦球爽滑彈牙很鮮味馬拉盞生菜煲 $98用上很多蝦乾和肉碎，口感豐富，生菜新鮮爽口，鹹香惹味蟹油炒麵 $108很夠鑊氣，有肉碎配料，麵條都充滿蟹油香，而這碟份量很多青檸梳打 $25給你成支梳打水倒入杯中，邊喝邊添，清新解渴有汽檸賓 $25酸甜好渴蕃薯糖水 (送)送的蕃薯糖水都有很多件蕃薯，蕃薯軟腍，糖水薑味重，很好吃