南海一號

营业中

休息中

與客戶於尖沙咀開完會後，對方提議到iSquare 30樓的南海一號食午餐。當然求之不得啦，不竟是曾獲米芝蓮一星的餐廳。我們較遲食午餐，平日席上食客不多。我們安排座於落地玻璃窗口位，盡覽維港景色，當日陽光普照，加上食店樓底很高，環境一流，非常舒服。食店還設有酒吧，中菜店有酒吧! 難道晚上可喝"高樑"，"女兒紅"?!一行4人選了每位$180的午市套餐。其他的套餐非常不便宜呢!餐碟選擇也頗精緻呢!小吃是一籃蝦餅，炸得非常香口爽脆，而且不油膩，好味到停不到口。黑松露野菌餃 一籠4件的野菌餃，加了矜貴的黑松露，令餡料味道更香，餃皮都算薄，而且帶點煙韌。喇沙鹹水角一碟3件，炸得鬆脆的外皮，不太油膩，餡料很多帶點點辣，有點似咖哩角。美極煎黑豚平時媽媽煮飯才會加的美極，這道菜竟都用上！因用上美極，味道不會差。只是黑豚肉頗厚，有點乾身，豬肉味不是太出，普通。日本黑蒜炒牛肉吃不出黑蒜的味道，反而大蔥的味道出很多，牛肉份量很多，肉質很腍軟，牛味亦都頗香，不錯！中菜午餐來說這裡的價錢不算便宜，但點心粉麵菜式不算太特別，有點普通，味道亦只是一般，只拍下較為特別的幾款。有如此美景, 要重獲米芝蓮的美譽, 食物味道

星期六的下午這天天氣也真的太好了因我在附近工作的所以今天也就選這裡喝個茶吧其實之前都來過數次午餐晚飯的所以都絕對相信這裡水準的今天就不喝中湯就來個極品蟹皇翅吧濃味稠度剛好滿意上海小籠包皮的厚度剛好而且內裡湯汁也很香份量剛好..不多也不少北菇燒賣就比較遜色一點黑松露野菌餃餃皮看似很厚但容易咬開味道可以..但餃皮應該可做得薄一點點會更好整體他們的午餐晚飯都不差服務員亦很好..笑容..禮貌都給人舒服感覺

香港出名點心的中菜館實在多鑼鑼，當中龍景軒、明閣、阿鴻小吃等等都是表表者。要殺出一條血路，在出品方面的確需要加點噱頭，I-Square 的南海一號也深明此道理。單看入門口處擺放卡片的容器設計到羅盤一樣，已經可見心思卓越。餐廳設計也花足心思，充份利用超高的樓底，加上大塊的落地玻璃，自然光線充足，為食客帶來一種舒適的用膳環境，再配合維港風景，環境己拿足滿分。食物方面也有意外驚喜，從餐牌所見，除常見普通的點心以外，還可以找到不少具fusion概念的新品種。 冰鎮鮑魚 (Grade: 4.5/5)一直期待親身一試這款招牌菜冰鎮鮑魚，味道果然沒有令眾人失望。鮑魚切絲後，更為容易入口，配搭一個酸辣的醬汁後完成。鮑魚絲入口鮮甜，嚼勁十足，絕對值得讚賞一番。 咸蛋脆蝦餃 (Grade: 4/5)Fusion 風格的新派點心一款款開始出現眼前，首先要品嚐一下賣相精緻的咸蛋脆蝦餃。味道其實跟傳統的蝦餃分別不大，只是將薄薄的蝦餃皮取而代之，換上一層黃金酥皮。可好的是酥皮中的咸蛋味不算太濃，未有蓋過蝦本身的鮮味，亦不帶油滯，香口得來非常美味。 黑松露野菌餃 (Grade: 4/5)黑松露野菌餃是一款味道對比頗