星海薈 (利舞臺廣場)

营业中

休息中

銅鑼灣飲茶我很喜歡港式飲茶，特別是跟家人食飯的時候，都喜歡選擇飲茶。這裏的點心一直都很有水準，這次我們點了：原隻鮑魚燒賣： 鮑魚煮得軟腍，燒賣很大一顆，餡料主要是豬肉，加上冬菇，味道很好。晶瑩蝦餃皇：蝦餃的片薄，裏面的蝦新鮮彈牙。胡椒濃雞湯灌湯餃：雞湯很濃稠、鮮甜。灌湯餃主要有豬肉和冬菇。非常真材實料。南翔小籠包：小籠包很大，皮很薄，裏面的餡料和湯汁也很多。黑金流沙包：流沙包放久了一點，裏面的流沙也沒有凝固，還是暖暖的。蛋黃流沙甜而不膩，是港式飲茶不能缺少的點心。這裏裝修得很富麗堂皇，staff 也很有禮貌。

常到利舞台吃飯，卻是最近才留意到這間茶樓… 我們坐在側邊的座位，樓底比較低… 中間的位置樓底會比較高。洗杯碗很特別，拿了個很大的煲給你洗，最適合有潔癖的人。午市點心比較貴，叫了8籠，每樣都是$40。最出色的是馬拉糕，圓圓的一大個，賣相討好，味道香甜，口感實在，不會一夾就散。黑金流沙包也不錯，麵團發得很好，不會過甜，流沙也恰到好處。比較中庸的：蒸排骨，排骨過肥，味精掩蓋凍肉的不新鮮。咸肉粽：不見咸肉只見肥膏，米粒鬆散，包得很敷衍。牛肉球：太實。雪山叉燒包：叉燒餡太咸。比較差的：叉燒腸，只有兩條，卻剪開6小塊玩視覺效果，叉燒餡也是細細碎碎的，孤寒！其實腸粉的成本很低呀…. 小籠包，忘了影相，造型別有用心，每顆都放小藤籃上，及墊了一塊紅蘿蔔，可惜放得不好，皮也厚，一夾起就破皮， 餡鞋汁少。下午茶來吃會抵啲…

譽宴‧星海薈，交通很方便，就在時代廣場附近的利舞臺廣場5樓，裝修富麗堂皇，以高貴金色做主調，門口有一條旋轉形雲石樓梯，中央位置放置了婚禮花門，樓梯兩旁佈滿裝飾花朵，，極具浪漫氣氛。室內樓底超高，天花有多盞華麗閃爍的水晶燈，氣派十足。連枱布顏色都昰金黃色，餐具精緻，用餐環境優雅高檔。下午茶時間，2人點了6款點心，2款糖水，合共$300，每位平均消費都只不過是$150，環境很好，服務也好，算是物有所值吧！翡翠明蝦餃 $35，賣相精緻，真的做到了皮薄餡靚，皮是半透明的，蝦很大隻爽口。黑魚子燒賣皇 $35，黑魚子令平凡的燒賣增添了不少貴氣，味道不錯。養生山藥杞子棉花雞 $30，雞肉很滑，魚肚浸滿了湯汁，口感很軟綿，散發著淡淡的杞子香味。蜂巢雞粒野菌芋角 $30，蜂巢賣相精美，十分鬆化，餡料豐富，真材實料，芋蓉超好食！黑金流沙包 $30，不單是外表有型格，原來也很有內涵！甜中帶鹹，鹹中帶點甜，奶黃流沙是甜甜的，而鹹蛋則帶鹹，流沙口感，層次感非常豐富。灌湯小籠包(三隻) $30，賣相滿分，湯汁香甜美味，肉餡鮮嫩！陳皮紅豆沙 $25，這家酒樓的紅豆沙很特別，我是第一次食沒有渣的紅豆沙，不是偷工減料，