鼎泰酸菜魚

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去會展參加活動，必行返出天橋食野！最愛酸菜魚，灣仔呢間鼎泰酸菜魚一定係首選。幾十蚊就食到酸菜魚之餘，仲配多個主食，可選擇白飯，擔擔面，酸辣薯粉，上海面。下午茶更加抵食，$48就食到酸菜魚，仲連飲品，可選辣度。魚片有7-8片，肉質鮮嫩，唔會有腥味，底部有少量寬粉，芽菜，一定要食下佢既泡椒，配飯配面都夠曬味道🌹午餐其實仲有好多其他選擇，水煮牛肉，口水雞，小排骨等等，下午茶就有埋一般茶餐。今次除左酸菜魚，叫多左個上海年糕，煙煙韌韌，配埋肉絲同津白，好吃！黎灣仔會展，一定要試鼎泰酸菜魚❤️性價比高的選擇。

平日放飯時間黎到都幾多人等位，因為呢間酸菜魚性價比真係超高！叫左鼎泰老壇酸菜魚 配四川擔擔麵 加凍奶茶都只係$67！選用既魚一啲都唔馬虎，肉質好爽好彈牙！仲要好足料，夾極都有。配料仲有芽菜、煙靭寛粉、超濃味酸菜。湯又好香好好味，唔算太辣，而且食完一啲都唔口渴至於四川擔擔麵就辣辣地，個湯都幾香幾滑，唔算好杰身，但啲面略嫌有啲淋。食完兩大碗真係超滿足！食咁多野埋單都只係$62+$5（凍飲），港島黎講呢個價錢真係超值！

落大雨, 去邊買飯都多人, 懶懶地都係叫外賣速遞等食啦. 咁翳焗既天氣, 搞到無乜胃口, 例牌都係叫辣野醒一醒神啦.喜歡酸菜魚既我, 今次又再encore啦, 大辣已經係最基本架喇, 個湯底一D都唔油, , 酸味足夠之餘唔會太搶, 魚片係淋身既, 但唔算好滑, 魚片數量都好足夠, 內裡仲有少量薯粉、蓮耦、芽菜、豆腐等...配埋個飯, 係足夠飽既. 白飯仲可以轉菜飯或擔擔麵, 而係唔需要加錢添. 照舊我都係好變態地, 用個湯黎撈埋個飯食, 先感受得晒成個酸菜魚既精華.而我同事們就叫水煮魚同牛, 但水煮黎講, 同酸菜湯底唔同, 如果叫大辣的話, 就會非常辣, 相信係製法唔同, 所以建議食得辣既人, 都係中辣便可.配菜都係一樣既, 魚亦都無大分別. 講下牛肉啦, 都比較嫩口既, 亦都唔會出現有筋或者起渣既情況, 如果唔好食魚既, 牛肉都係好選擇之一.

上次個酸菜魚有唔少人儲存左，睇黎有唔少川菜愛好者😌▪️ 鼎泰老壇酸菜魚💲62 (午市套餐)賣相唔錯好似好大碗，皆因底下比較多係芽菜、蓮藕、豆腐墊底🤣尤其鍾意好有咬口嘅粗厚寬粉配料😍魚片偏向爽脆，不過比較多幼細既骨😳食落味道都香口既，有花椒、辣椒，辣度係對我呢個極奇量食到譚仔五小既覺得還好🌶️但係酸度就真係唔夠，甚至係無咩酸味，同埋油亦偏多會浮面🤔額外配飯或者粉，餐牌話有重慶麻辣紅薯粉，但係其實可以揀辣度，要左個走辣既，出到黎會係曲身既水晶粉，掛湯力唔錯既🤪整體價錢夠經濟取勝，間唔中過口癮可以一戰💰🔎 整體評分（7/10）

————————————————————————🐕 鼎泰老壇酸菜魚（lunch set$62） 🐕⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯每個套餐都可以配白飯/菜飯/擔擔麵/酸辣紅薯粉我就配咗酸辣紅薯粉😛😛一個餐有兩大碗野 好似好抵食咁🤣但其實酸菜魚個底係一大堆芽菜 蓮藕 仲有一件硬豆腐好搞笑係個底會配一條幾粗幾厚嘅紅薯粉（同酸辣紅薯粉嘅紅薯粉唔同）酸辣紅薯粉屬於有螺旋形個黎偏向彈牙多過煙韌個人覺得份量岩岩好大約有7-8片魚片 但偏薄🐟魚片係真魚片 唔係龍利柳好滑又未算 但幾淋 而且魚脂味較重 冇腥味不過要小心有大魚骨⚠️（好彩冇細骨😤）酸菜魚湯同酸辣湯都唔夠酸唔夠辣 （落單個時冇問我辣度🧐可能冇得揀）酸菜魚湯相對濃味啲 香口啲（所以我將啲麵搬哂去酸菜魚湯😂）不過酸菜魚湯面頭浮過好多油😣😣————————————————————————🐕 鼎泰上海排骨（lunch set$62） 🐕⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯同事揀咗配擔擔麵我冇試到 但試咗排骨遺憾係排骨偏涷 醃得還好 正正常常 冇咩特別————————————————————————