築地‧山貴水產市場 (已結業)

剛好這天和朋友在灣仔~~之後要過尖沙咀！反正還有時間，就說想搭船過海~交通費也比較便宜嘛然後也因為反正也來這邊碼頭，又沒有行過那個「築地‧山貴水產市場」~~就決定走走看!門面很亮眼啊！但裡面其實很細而已~~ 貨品也沒有很多，很快的就看完耶 > < 在這最裡面的位置有可以看著海景吃壽司的地方～雖然還沒有吃午餐，但又不想吃壽司那些~~倒是經過這家賣龍蝦包的就被吸引住！那是因為剛好店員在煮龍蝦湯，那味道真的超香啊！這店有全隻的龍蝦包~但之後就去找朋友吃晚飯，所以點了另外一個Set !Set A 是 兩份龍蝦包 (小) $172  剛好可以和朋友一人一份！還有剛剛聞到很想的那個湯～～跟餐的話可以加$40 有一杯喔~~ 下邊的就是一份小的龍蝦包，沒想到小的尺寸比我想像中的還要大~另外可以叫店員幫忙切開一半。包並不算很特別，加了酸酸的沙律醬和菜之後就像平時吃開的熱狗那樣子吧~~主角的龍蝦肉很鮮美彈牙！還帶著一份甜味！蟹肉龍蝦湯配自家製麵包 - 沒想到湯會配麵包的啊！！突然令到份量變得多起來，不過倒是吃得超滿足喲~ 那麵包軟綿得來不失咬口，而且即使單吃也不會覺得乾或是膩～沾湯來吃也很

日本築地市場的面積約為23萬平方米，呢個香港山寨版，真係細得交關。直缐行1分鐘已到盡頭😑今日係灣仔做野，一支公嚟呢道試下門面幾好，夠大樓頂夠高。感覺衞生。場內有外賣刺身、壽司、炸物、生果、酒、飲品賣，堂食有5個區域。龍蝦包、海鮮丼、燒烤、sake酒吧、壽司。今次試下重點介紹的魚生飯，叫咗個特上山貴丼，一個人唔洗等位識得食，一定試海膽先。但有陣騷味其他海鲜足料新鮮，好味仲有會展海景之後口痕，再去旁邊搵食半隻龍蝦包，$98，有D貴。食落抵返曬如果個包大個D包住D肉會更好，因為食嘅時候邊食邊跌.......最後係外賣區買支野飲，右邊果支係綠茶可樂，但只有可樂味總括嚟講，可以一試

期待已久既築地山貴水產終於開業，趁LUNCH TIME滿心期待走去食野產品售賣區本來目標係去食丼，但等位人龍長到飛起，唯有轉去食包包。在LOBSTER ROLL觀察了良久，賣相好吸引，不過就沒有足夠用饍空間提供，好唔方便，買完個包都唔知去邊樹食好。去到先落單比錢，D包全是即叫即造。見到個海膽包好驕小可愛賣相很不錯，外觀指數很高啦海膽新鮮 ，還有幾粒三文魚籽，至於個包呢..... 偏乾不軟熟 一盆盆龍蝦肉龍蝦包要成$168一個，真係好貴，心想龍蝦喎，好味的話一定值得既!龍蝦包有分半隻和一隻龍蝦的份量，而包底不變都係一個既，一隻龍蝦份量望落實會豐富D；麵包有分軟包或硬包，我好鍾意食硬朱仔包(外脆內軟好鬼正)，所以揀了硬包。 龍蝦啖啖肉尚算可口，但食個包呢..... 嘩~ 個包真係乾爭爭鞋烚烚，完全唔係新鮮包，食了兩口真係要放棄個包只食晒D龍蝦肉咋，再食個包會食損個口囉 !   最後睇報紙發現，原來LOBSTER ROLL又係香港人開咋 ~ 仲以為成間都係日本正宗來港開店。仲要話曾經在日本學整麵包嘅老闆....... 反而最失敗就係個包，雖然龍蝦包同海胆包個主角必然係龍蝦同海膽，但包都好重要

築地• 山貴水產市場雖佔地萬多呎，如果你一心打算去食好西的話，這未必會令你滿足的捧腹離場了。早前官網上發放了進場的安排，就在市場第一天正式開始試業（10月12日）的午飯時間去湊一下熱鬧。每人花了二百多但只是半飽，這裡的刺身質素和豊洲水產的不相伯仲，但論抵食度就給比下去了。還以為第一日正式試業（我知道不是第一天公眾可以入場，試業都有正式和非正式，真有趣）會像豊洲水產般大排長龍、人山人海，怎料和平日的灣仔碼頭沒兩樣。門外沒有等候的人，根本不用展示預約證都可以即時入場。不過，有朋友在星期日下午沒預約的情況下，在門外排上好一會才可以進場。好奇地上看看，原來整個十、十一月95%的日子都額滿了，真的反應慢點也不行。佔地萬多呎的市場，就在入閘坐船到尖沙咀的上層。我甚少來這裡乘渡輪，不知前身是什麼，不過這樣善用空間也不錯。附近有改道工程，打算乘巴士來這個總站的話可能要走遠一點。「築地• 山貴水產市場」中間的那一「點」，十足現代新樓盤的名字。難怪要用上這個「點」，名字裡不得不提來自築地的真確性，又不得不保留原有的名字 - 「山貴水產」。這家公司在日本築地市場內一向從事批發，或許是看中了香港對日菜的需求，