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2020-02-19
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Oyster Season 座落位置比靜，但附近馬田村居民好似都鍾意幫趁，元朗南呢個位置遲D應該會愈黎愈旺。全間店舖位置不多，大概做到5-6枱客，背景牆係畫上去，好有心思。一黎到，就融入浪費的氣氛內。呢度夜晚有dinner set $188 加一，價錢不錯，我地就叫左兩個set，再每人一隻生蠔嚐嚐鮮。呢度waiter好nice好好客，會主動推薦岩食的生蠔，佢今次介紹呢隻Namibia (西非)的生蠔，話第一隻最岩食，味道較淡，呢款生蠔咸味適中，肥美creamy，師傅亦處理得好好，一粒沙都冇。前菜: 最先上的係甘芛湯配多士，甘荀湯濃滑綿綿，暖胃佳品。一開始上左呢個伶條$10的風乾火腿卷麵包條，咸香風味，非常可口。北海道帶子刺身伴翡翠螺帶子解凍得好，形狀圓大飽滿，肉質柔軟，鮮味濃郁。翡翠螺就肉質彈牙有口感，好有鮮味。香蔥牛舌串燒燒得保持水份不容易，淡淡蒜香豐富口感。主菜: 龍蝦汁蝦仁意大利飯Risotto 飯質有點偏硬，不過還是很creamy好食。辣椒蒜片帶子意大利麵呢碟唔係好覺有辣味，蒜味出眾，有少少偏乾，帶子軟綿好食。最後用一個焦糖伴雲尼拿雪糕畫上一個完美句號。
全間店舖位置不多，大概做到5-6枱客，背景牆係畫上去，好有心思。
一黎到，就融入浪費的氣氛內。
呢度夜晚有dinner set $188 加一，價錢不錯，我地就叫左兩個set，再每人一隻生蠔嚐嚐鮮。
呢度waiter好nice好好客，會主動推薦岩食的生蠔，佢今次介紹呢隻Namibia (西非)的生蠔，話第一隻最岩食，味道較淡，呢款生蠔咸味適中，肥美creamy，師傅亦處理得好好，一粒沙都冇。
前菜:
最先上的係甘芛湯配多士，甘荀湯濃滑綿綿，暖胃佳品。
一開始上左呢個伶條$10的風乾火腿卷麵包條，咸香風味，非常可口。
北海道帶子刺身伴翡翠螺
帶子解凍得好，形狀圓大飽滿，肉質柔軟，鮮味濃郁。翡翠螺就肉質彈牙有口感，好有鮮味。
香蔥牛舌串燒
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香蔥牛舌串燒
燒得保持水份不容易，淡淡蒜香豐富口感。
主菜:
龍蝦汁蝦仁意大利飯
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龍蝦汁蝦仁意大利飯
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龍蝦汁蝦仁意大利飯
Risotto 飯質有點偏硬，不過還是很creamy好食。
辣椒蒜片帶子意大利麵
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辣椒蒜片帶子意大利麵
呢碟唔係好覺有辣味，蒜味出眾，有少少偏乾，帶子軟綿好食。
最後用一個焦糖伴雲尼拿雪糕畫上一個完美句號。
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