Studio Caffeine (廟街)

营业中

休息中

First time to this cafe, a small one in a quiet street. You won't be bothered by busy streets and noise of traffic.Ordered a caffe latte and a red valvet cake. The milk tasted stronger than the coffee aroma, the latte art was nice though the pattern was common.Impressed by the cake, contented by its richness, not too sweet and not too heavy.

最近看了飲食雜誌，得知佐敦區近尖沙咀柯士甸道有一家做精品咖啡的地舖頗受歡迎。這天下午在尖沙咀開完會，想吃得清淡一些，又想喝咖啡，就去了Studio Caffeine。這裡是半自座形式的，蛋糕櫃就是cashier counter，客人先下單付款，然後入座等送餐。半自助比全自助好，沒有加一服務費，又不用自己取餐。我點了一杯Caffe Latte，溫度剛好，味道很出衆，細滑的奶泡伴隨著咖啡豆的果香，入口後微酸轉甜，加上精緻的拉花，視覺和味覺雙重享受。其實我本來要求的是一杯soy milk latte，但店員說他們只用全脂奶，為了要保持咖啡的質感和味道。他們對咖啡的堅持讓我感到很意外，畢竟不因商業而做出妥協還是很不容易。然後Monster All Day Breakfast 來了，很豐富，賣相很好。Baguette 烘得微脆；Scrambled egg 不油膩，夠軟滑 ; Bacon 煎得微脆，肥瘦適中; 沙律菜不是便宜貨色，新鮮清甜，不帶苦澀，簡單好味；還有手掌般大的菇和新鮮的士多啤梨，很健康的配搭！我個人不喜好沙津醬，如果用的是黑醋那就完美了，不知道可不可以轉？再來一杯Hot Double

星期六放假當然要搵個地方同老公仔relax下，見到呢間cafe入面幾高樓底，又放滿結他，應該幾舒服掛>_<，入去前仲見到門口幾多報導同明星合照，好！就試下係咪真係咁好先。星期六下午其實幾多人，好彩服務員有笑容，講解完之後原來係self-service，要自己出去買野食的，都好，因為咁樣免左加一因為已食左lunch，所以只係叫左杯latte同hand-drip coffee，大約等十五分鐘就有喇，下午rush hour算係咁啦！latte拉花極靚，入口細滑，咖啡味濃郁，唔苦唔澀，very good 喎!$36淨係睇個拉花都抵!至於老公仔杯hand-drip coffee，飲完先知冇影相T_T，咖啡師都幾用心介紹，對答感覺專業同用心，飲完先知原來呢杯野係搶手貨，因為dodo姐都黎飲呢隻咖啡架，咩產區我都唔記得喇，下次再去再問多一次先。^^見到隔離枱d all day breakfast同waffle好吸引，找天再去試。走個陣再係門口睇下佢地d報導，原來呢間cafe d咖啡師成日去比賽，唔怪得之咖啡質數有番咁上下水準啦。

最近佐敦區開了不少中高檔食肆，隱隱漸有變天之勢。沒法子，新出高級樓盤愈建便愈接近佐敦核心區域。附近的高檔次屋苑The Austin快要入伙。由於屋苑不設自家商場，外出飲飲食食便只可去九龍站圓方或佐敦舊區。外在因素，造就佐敦區終於首次可以出現精品咖啡店，還要一開便有兩間之多。今天下午便與仮面七號來到其中一間，主要原因是因為這間咖啡店有輕食午餐供應。咖啡店環境其實不算很大，座位數目以精品咖啡店來說其實算是相當多。近門口的一排座位可以享受較高的樓底，感覺會舒適一點，內裏的座位樓底降低了便相較擠擁擠。知道這兒除了咖啡店的日常運作，也會定期舉辦不同類型的workshop。 盡頭處看見一列的結他並排著，不知遲點是否會舉辦音樂分享會。咖啡店除了咖啡，也有全日早餐、意粉、三文治、沙律及甜品的供應，任何時間都不愁到來這兒會餓壞肚子。咖啡種類也不少。精品咖啡店除了普通的咖啡，也有特別的手調咖啡。還可有花茶及朱古力的選擇，算是一應俱全。週一至週五08:00-14:00到來這兒有一個很吸引的優惠，凡惠顧全日早餐及意粉都會附贈$36以下的咖啡一杯。不得了，六十餘元已有一個份量相當的主食再加一杯咖啡，看傻了眼沒有