KABOOM

之前同老公情人節嚟過呢間食飯，今日再嚟食晚飯～餐廳分咗兩層，有天台室外同室內，兩層都望到維港海景～ 裝修以木系風格為主，營造好似海灘餐廳一樣的環境，感覺好chill ~呢度最出名就係有好多特色打卡cocktail/mocktail, 我哋坐咗喺吧枱位置，見到bartender沖到冇停手就知道幾旺場啦～Mandalay $68椰子造型嘅Mocktail，加入芒果漿、菠蘿汁、檸檬汁，味道酸甜，充滿熱帶風情Padang $68西瓜配青檸汁同蜜桃梳打，清新醒神KABOOM Sharing Platter $248- 豐富小食拼盤，有5款，每款4-6件，包括豬肉串、炸單骨雞翅、泰式魚餅、春卷、蝦棗- 全部都熱辣辣，炸得好香口- 配咗三款醬汁：泰式甜辣醬、辣椒蛋黃醬、酸忌廉醬，非常開胃惹味Cereal Butter Prawn $128- 炸得好香脆，牛油香味配檸檬草同咖喱葉更香更惹味- 加上粟米片口感更香脆- 虎蝦夠晒新鮮，肉質爽口彈牙，大隻啖啖肉Thai Lobster Sauce Strozzapreti Pasta with Lobster Tail $268- 原條龍蝦尾好大條，仲要起晒

今日同朋友試咗呢間位於尖沙咀嘅東南亞fusion餐廳，餐廳分為兩層，頂層係室外，下一層係室內，設有酒吧。兩層都可以飽覽到維港嘅景色，氣氛非常浪漫💕🍹 Kaboom除咗食物出色，佢哋嘅cocktail 都非常有特色,每一款Cocktail都有主題,味道易入口，裝飾都得意可愛，適合打卡！🐥Damn pissed off $108呢一杯Cocktail造型係泡泡浴小鴨，超級可愛！味道有熱情果，菠蘿汁，薑汁及伏特加，有熱帶嘅感覺！🕊️miss you $108雀仔造型嘅杯, 用粉紅色嘅花花圍繞，好有仙氣~味道有玫瑰，白桃，日本柚子及伏特加，充滿少女感💛Thai lobster sauce strozzapreti pasta with lobster tail $268龍蝦大隻多肉，爽口彈牙，新鮮！Pasta 係雙管扭紋嘅長通粉，配上冬陰功味醬汁，掛汁好食！ 💛Grilled Gai Yang chicken $238好大隻嘅泰式烤雞,用咗不同嘅泰式香草同香料去醃製,雞肉烤到皮脆肉嫩，非常多汁。半碟配上手抓餅，脆口唔會太油，夾住雞肉食一啖，好滿足。💛Cereal butter prawn $12

Want to enjoy ultimate Bali vacay vibes without leaving HK?Picture yourself at @kaboom.hk indulging in southeast asian fusion dishes beautifully crafted by hotel-level chefs and sipping creative cocktails (with names that perfectly match your post-work feels), all while soaking in a breathtaking harbor viewWe stepped in for a weekday dinner and boy, the place was buzzing with energy — both the indoor dining area and the rooftop terrace were jam-packed! We were lucky to get indoor bar seats to en

令人置身於渡假海灘般的餐廳酒吧，遠眺維港醉人景色。Damn Pissed Off！（$108）外形是一個浴缸，以份子料理方式融入雞尾酒中，加上花瓣和泡泡整個超打卡。使用Vodka和百香果泥作為基底，再混合菠蘿果汁稍微帶點姜味。Miss You！（$108）外形是一隻小鳥，利用玫瑰花瓣作為小鳥的尾巴，杯子下半部夾了一點花作為點綴。使用Vodka和桃味酒作為基底，再混合日式柚子汁、玫瑰糖漿和蛋白。Scallop Carpaccio（$128）北海道的扇貝，配上椰漿冬陰功醬汁，酸味十足，作為前菜極度開胃。Cereal Butter Prawn（$128）大大隻的虎蝦以及外皮有點穀物，配上咖喱葉和檸檬草，蝦肉新鮮Q彈，炸得不錯。Lobster Pasta With Lobster Tail（$268）它的意粉使用了龍蝦醬去煮。主角是烤龍蝦尾，旁邊有油封大蒜和多種蘑菇作為配菜，我喜歡這道菜式。Curry Duck Confit（$258）油封鴨配上綠咖喱汁，鴨腿的肉很軟嫩而且鎖住了肉汁，吃起來非常的香，加上菠蘿和季節蔬菜可以緩一緩，解解口腔的膩。餐廳服務員的效率很快，上菜速度也是蠻快的，環境坐在

室內裝修好有泰國feel，仲有落地大玻璃睇到海景view；天台室外座位寬敞舒適 ，可望到維港景色，仲有rooftop bar，勁chill😍Cocktail選擇多，連個名都好有特色，仲超靚💯Kaboom Sharing Platter (2-3人份）有雞翼、豬肉串、泰式魚餅、春卷同蝦棗5款；上枱全部熱辣辣，雞翼同春卷好鬆脆，魚餅同蝦棗爽口彈牙，豬肉腸𥚃面脂肪比例剛剛好，唔太肥膩但係又夠彈😋😋😋 Cereal Butter Prawn 6大隻新鮮彈牙嘅虎蝦，面層沾滿Cereal，少少甜甜哋，加埋檸檬草和咖喱葉，超惹味😋😋Grilled Gai Yang Chicken 自家泰式香料醃製嘅春雞好好味，尤其個醃醬好出色💯，春雞烤得微微焦燶，伴碟嘅薄餅一啲都唔油膩，雞下面仲有大量蔬菜，賣相吸引又健康👍🏻Tom Yum Coconut Risotto with King Oysters texture幾creamy，味道有d辣同惹味3隻微微焦面嘅勁大oysters，risotto汁好豐富，淡淡椰香，微微冬陰功味，唔會太辣，risotto飯煮得啱啱好，唔會太腍Wohoo, What A Day!