CHUTNEY

大館對面的樓上印度餐廳門面已經相當冠冕堂皇Lunch set 好像西餐一樣 可點前菜 主菜 甜品點餐前 侍應先主動跟我們講解什麼叫Chutney 除了能吃美食外 也能對印道菜瞭解多了餐前小吃🛎️Poppadom印度的傳統小吃炸薄片配上Chutney 就是印度甜酸醬有三種味道 分別是芒果 薄荷 紅菜頭味道天然且富有印度香料味道前菜🛎️ Chicken Tikka Salad 雞肉烤得很香沙律醬好像是乳酪味道 酸酸甜甜配上mixed nuts 有腰果紅莓紅石榴很開胃 很好吃的沙律 🛎️Tandoor Octopus 😍烤魷魚很香猜不到肉質很軟稔 也煙靭很推介主菜🛎️配Garlic and Butter Naan 選擇了牛油味喎蒜蓉味的印度薄餅薄餅非常軟熟 牛油味很香 蒜蓉薄餅的蒜蓉味可以更重🛎️Achari Beef Short Rib好像炆牛腩般那麼軟熟牛肉味香醇醬料酸酸甜甜很好吃🛎️Fish Moliee Curry有椰奶的咖喱味道可口魚肉肉質夠滑 但略帶腥味 Drinks🍹Mango LassiLassi 是印度乳酪飲品芒果味濃 味道天然🍹Rose Lassi 比較少喝玫瑰味乳

近年香港出現不少行高端路線的印度餐廳，Chutney係其中之一，無論環境同食物質素都非常有保證。餐廳裝潢金碧輝煌，每一個角落都充滿濃郁宮廷色彩🤩Chutney 午市套餐唔算太貴，平均300至$400，套餐包括一份前菜、主菜同甜品。- Chicken Tikka Salad 沙律生菜好新鮮，配上乳酪醬酸酸甜幾開胃，烤雞大約有三至四件，肉質鮮嫩，- Tandoor Octopus 估唔到印度菜賣相可以咁靚😍。八爪魚肉質軟稔彈牙，帶有少少炭燒香味，配上旁邊辣醬更加惹味，中間係香甜粟米。每道主菜可以揀印度香米或者印度烤餅，而印度烤餅有三款口味，包括原味，牛油同蒜味。印度香米份量超多，外型比較幼長，令咖喱更均勻地包住每粒香米。至於印度烤餅揀咗蒜味，一共有兩大塊，外脆內軟，不過略嫌蒜味唔夠突出。- Achari Beef Short Rib 牛肋骨好大件，慢煮過後肉質特別軟稔。Achari醬比起牛油雞肉更香辣，個人認為配上印度香米簡直係完美💯。- Old Delhi Butter Chicken 雞件非常嫩滑肥美，牛油雞肉比起一般印度咖喱無咁辣，質感香滑，仲有濃烈香料味道，最後連醬汁都食曬😋- D

第一次吃這麼高質的印度菜，感覺非常良好，輕奢的宮廷風裝潢，職員服務一流，慶祝節日值得一試😊 .➰小吃▪️Poppadom傳統印度小吃炸薄餅，附上三款天然醬料，分別是芒果菠蘿、紅菜頭及薄荷醬，非常開胃.➰前菜▪️ Tandoor Octopus燒八爪魚，帶點煙熏味的脆口，內裡燒得恰到好處，打卡一流🥰.▪️ Chicken Tikka Salad烤雞肉經過調味後，帶少許炭烤香氣，配埋蔬菜吃很融合.➰主菜▪️ Achari Beef Short Rib 配印度米飯牛肉經過慢燉，肉質非常軟腍，配上印度醬料Achari，帶點酸辣的味道，口感鮮美；印度米飯是長條型，比較軟身，感覺特別。.▪️ Fish Moilee Curry 配印度牛油薄餅魚肉質鮮嫩，魚在椰奶和印度的獨特香料的熬煮下，完美咁帶出鮮甜嘅口感；而牛油薄餅亦非常出色，口感鬆軟，重點係size大過你塊面😂抵吃.➰飲品▪️ Lassi印度傳統的芒果乳酪飲品，除了帶有濃郁的芒果味，亦保留Lassi的酸甜口感，非常滋味.▪️ Apple Freshener帶有蘋果的清甜和果香，味道非常清新.➰甜品朱古力蛋糕味道濃郁，作為一餐完美的終結🥰

今日帶啊媽去大館參觀，順手帶左佢去Chutney食飯😄Keema Pav🤩出色既一道菜式~碎羊肉燉煮得岩岩好，同香料配合得好好。面包柔軟蓬鬆，同羊肉配搭好完美~Chicken Tikka Salad 🥗雞肉嫩滑，沙律有d石榴同乾果，食落好有層次。Achari beef short rib🥩牛肉嫩滑, 洋蔥番茄Masala就酸酸辣辣，味道好平衡~Fish Mollee Curry🥘魚肉冇骨頭，食落方便。咖哩香料同椰奶既平衡恰到好處Garlic Naan🌮柔軟蓬鬆，大蒜味道濃郁，用黎點咖哩必備Mango Lassi🥭非常順滑，又有濃濃既芒果味😍班蘭蛋糕🍰當日既甜品，班蘭味好出😀

中環呢間位於雲咸街嘅印度菜一直都想試好耐🤤裝修以金色同木黃色為主 富有濃厚嘅印度宮廷色彩🕌若果坐喺玻璃窗位 更可眺望大館呢個歷史建築🌆而日間自然光充足 突顯餐廳裝修金碧輝煌嘅感覺💫午餐時段設有3-course lunch set 前菜, 主菜至甜品 品嘗正宗嘅印度異國風情💃✨️Appetizer｜Chutney Set店員先送上薄脆片配三款醬汁 紅菜頭, 薄荷&青辣椒, 菠蘿🫓清新, 辣味 以及清甜嘅三種口味都食到😋十分開胃嘅餐前菜☺️✨️Scarcer｜Chicken Tikka Salad前菜點咗一份Tikka Salad🥗配上yogurt, masala sauce混合而成嘅沙律醬同蕃石榴粒🫗酸酸甜甜好清新開胃🌿而雞肉都係一貫印度菜嘅風格 肉質結實無咩脂肪🐣✨️Scarcer｜Tandoor Octopus +$78Tandoor Octopus係餐廳一道招牌菜色🐙炭火Tandoori窯爐烤煮 八爪魚鬚烤至焦香🔥仲帶有淡淡炭香味💨口感並非我想象中嘅煙韌彈牙😯而係好軟稔 一咬就咬得開😳幾特別令人驚喜嘅菜色💫✨️Main｜Achari Beef Short Rib $238Achari醬汁主要