Patisserie Tony Wong (已結業)

久仰大名嘅Tony Wong,終於都試到了！因為實在太貴一件，平時唔捨得食。 今日係沙田店試。哩到有位坐，但每人最少消費$50，所以外賣左兩件cake。 Cherry Napoleon賣相好吸引，兩層酥皮夾住custard同車厘子。custard唔太甜，夾住酥皮食不錯。酥皮勁脆，但唔係好夠香。成件餅只係不過不失。 另一件係好多人推介嘅chocolate truffle,賣相同樣吸引，係朱古力愛好者必點之選。外層朱古力醬苦苦地，中層mosee幾滑，仲有朱古力脆粒，有口感有層次。蛋糕嘅味道没有好好味，而且細細件，食完有點失望,以$40幾一件嘅價錢會有更好選擇，試過便夠了！

久聞 Tony Wong 甜品美味，但始終沒機會到九龍城店。當知道沙田開了分店，而且有堂食服務，即興高采烈相約姊妹們分享。堂食係要先購票order，然後自己搵位如冇記錯，店鋪提供24個座位每款 cake 都非常精緻 Mango four play (芒果四重奏）由 Napoleon/Sorbet/Panna cotta/Espuma soup講到 Tony Wong 出品嘅 Napoleon 一定要推介酥餅好鬆脆，吉士香濃Sorbet 軟滑Panna cotta 奶凍香滑配合芒果好清新至於 Espuma soup, 第一次食，個人口味則沒什麼評價，好似食緊泡泡Cherry Napoleon 一定冇失望Cream brulee 不過不失Fresh Fruit Pavlova 生果底部的Pavlova好甜，好彩配上酸酸的sauce 同 lemon sorbet 中和番Chocolate truffle 好似濃濃的朱古力，入口即溶唯一失望就係佢地嘅咖啡，實係好差。我真係寧願冇飲品提供，好過令店鋪感覺扣分。