Favilla Cafe (已結業)

首次在香港吃和式早餐餐廳注重食物不加味精，採用日本蛋及無添加麵包因此吸引到來光顧來到餐廳門前才知道是一間很狹窄的小店感覺即時有啲失望但同朋友吃後，大家反應一樣要再來試其他定食對食物的批語「Oishi」

我一向都鍾意幫襯小店，途經海光街，卑佢門口個木製menu吸引住，停低左望左望就入左去牆上既掛寫著: “咖啡同食物能夠拉近人與人之間既距離”，呢度地方非常有限，位只得幾個，大家坐得好密，真係唔洗咖啡同食物，都能夠自然拉近大家距離🤭Flat White平時既Large都係大概250ml, 呢杯黎到大到呆左，成杯汽水咁大杯😂揀了nutty口味，飲第一啖個奶比較凍，但再飲多啖連埋個熱咖啡，溫度就平衡返，個層次係第一啖覺得好差，但到之後越飲越能飲出味道柚子芝士蛋糕清新既柚子配以芝士蛋糕，感覺一d都唔膩，非常搭配店舖雖小，但當日客人不多，感覺都幾悠閒，一啖cake一啖啡，再放個空，咁就過左個下晝

Japanese all day breakfast☀️🇯🇵🍴Some quality egg🥚🍳 & yummy eel🐟 Combo, is a perfect place to go❤️brunch 😋..日式all day breakfast，你試過嗎❓..身為吃貨的我，和風鰻魚🐟全日早餐還是第一次吃。平日甚少到鰂魚涌的我 恰巧這天經過，發現原來那邊有一間裝修簡潔 帶文青木系風既咖啡店。雖然店舖不大 但卻讓我感受到這裡休閒`慢活既生活。l難得有時間食個all day breakfast，愛吃鰻魚🐟的我，第一時間已經被她吸引 當然點選她吧。端到桌時，果然真的沒令我失望。鰻魚好夠份量`肥美嫩滑，吃每一口都充斥住魚油既油脂香。很滿足 大概這就是幸福肥❤️..另外既滑蛋🥚雖然用上味噌去炒，但不會過咸 嫩滑程度跟牛乳炒滑蛋質感無異，都是嫩嫩的。所花既時間/火喉 都是看得出係心機之作。蛋剛熟帶少許蛋汁既狀態是最美味的。而我吃toast🍞習慣，總愛伴著其他配料一齊吃。感覺會豐富點`滋味點呢。而呢度既吐司標榜無添加 天然又好吃，吃得安心感覺很健康。自家製既南瓜蓉🎃，同樣健康美味又飽肚。就這樣捨意悠閒

在家附近開了這間和風小店，一直也想試試，今天終於約到同樣住在附近的友人來試試!此間cafe 的空間雖不大，只能坐四五枱客人，但格調清新柔和，依舊予人舒適之感。食物款式選擇不多，一心想試all day breakfast，毫不猶豫地選了它，當然也少不了咖啡。和式全日早餐 ($118) 有蒲燒鰻魚，味噌炒蛋，香腸，沙律，牛油吐司。店員細心地介紹食物特式，以味噌加入蛋，提升味道，炒蛋柔軟多汁；加上一片鰻魚放於其上，鰻魚不算厚身，魚肉香滑之餘咬下去亦富彈性，燒汁香甜惹味，與炒蛋相映成趣! 沙律有是青瓜薯蓉，清新爽脆。麵包用上無添加的材料，讓客人吃得更健康，如能再烘得脆身一點更好呢!友人點的是芝士味噌炒蛋牛角包 ($48) 味噌炒蛋與芝士的配搭是邪惡絕配，加入於香脆的牛角包中，富有鹹香，口感味道豐富!友人點來一壺伯爵茶 ($42)一解膩滯，茶香撲鼻。店方提供不同的咖啡豆，我選來了日本產地的咖啡豆，帶Nutty味道，店家沒提供skimmilk，故選來oat milk，令苦味更突出，是我愛的咖啡濃香! 這一杯Flat White ($38)飲下去，為這頓brunch畫上完美的句號!