正宗印度餐廳及酒吧 (銅鑼灣道)

营业中

休息中

四月都來了，卻突然轉冷，食咖哩吧。我常叫這間印度餐廳為「大坑的藍屋」。今天想食印度香飯，而我是羊癡，所以無需考慮，就羊肉吧。加塊烤餅和飲品，兩個人足夠了。和其它印度餐廳一樣，點餐後會送上前菜：胡椒脆餅 Papad，配紅、黃、綠、啡四種chutney醬。這個不另收費的脆餅新鮮香脆，胡椒味又夠，百吃不厭。印度羊肉炒飯Lamb Biryani（$128）Biryani即是印度香飯，它的香味來自不同的香料，例如丁香、胡椒、孜然等。香料雖多但和諧可口。用的是印度香米，瘦瘦長長，同時會加入薑黃和番紅花染色，所以你會看到米飯是有兩種顏色的。調味會用到乳酪和檸檬汁，所以有輕微的酸味，非常開胃。羊肉是用紐西蘭羊肉，切成大粒，夠腍入味，而且份量不少。餐廳把這道菜譯做炒飯其實有點誤導，因為它是煮焗而不是炒，所以並不油膩，反而風味濃郁又香氣十足。薯仔烤餅 Aloo Paratha（$32）就是有薯蓉餡的麵餅。Paratha和常見的naan不同，它不用發酵，有嚼勁，中間包入加了香料的薯蓉再油煎而成。由於Paratha不會破碎或掉酥，可以整塊拿起來食，而我就會用刀叉享用。如果用來蘸咖哩應會更好食，現在我們單吃覺得

去開中央圖書館，想搵個地方歇歇腳飲杯野。但係銅鑼灣嗰邊又遠又多人，所以決定近近地向大坑方向搵食行到去大坑咁啱開始落大雨！咁啱係眼前就有間印度間廳及酒吧，啱哂，入去坐坐飲杯野都好。舖頭小店放咗幾張檯，裝修好有印度風，仲要好乾淨，抵讚！店員仲好nice好有禮貌。餐牌有好多唔同款式嘅咖哩，仲有中英對照圖文並茂好方便點菜。叫左mango lassi同gunner，另外再加左個chicken tikka無骨燒雞。Mango lassi 芒果味好濃郁，超解渴。Gunner係ginger ale加薑啤再加柑橘類調味，超夠薑！無骨燒雞用鐵板上，係雞下面加左一層生菜，所以啲雞熱得黎又唔怕會燶，好細心。雞肉好入味而且用胸肉，一啲都唔肥，而且香料好夾，食到停唔到口。每枱仲送一份薄脆，配上4款醬汁，口痕㗳兩啖辣得黎幾過癮！走個陣停咗雨，先發覺佢哋有每日唔同嘅promo，下次一定要返黎再試其他菜式

其實大坑都有好多好西🤩今次食呢間係真正嘅正宗印度菜😎鍾意食咖喱嘅朋友仔，一定要去試下‼️🔹印度薄脆 $0 ：基本上你一落完單佢就會先送上薄脆作為前菜😎再配幾款醬比你點嚟食💕有咖喱、辣醬同埋燒烤醬🤤三款都帶小小辣，好惹味唔夠喉仲可以添食㗎🤩🔹印式椰汁咖喱配雞肉 $98 ：超香椰汁味😍同埋唔會好辣，唔太食得辣嘅朋友都可以食得到👍🏻雞肉唔會連皮，所以食落唔油膩💕仲要件件雞都好大舊🤤仲好嫩滑完全係啖啖肉😎咖喱配雞絕對係無得輸🥰最正係仲要配烤餅‼️成兜咖喱清晒😆🔹蒜蓉烤餅 $32 ：見到都O晒咀🤣勁大塊呀‼️‼️正宗印度菜嘅烤餅，完全係「賣飛佛」💕佢呢到嘅烤餅超好食😍蒜蓉味好香，烤餅好煙韌👍🏻配咖喱真係超級正🤩如果嚟多兩塊我諗我都食得落🤣🔹印式蝦肉炒飯 $128 ：炒飯夠乾身👍🏻估唔到都炒得幾好‼️粒粒分明食落都幾特別，飯嘅口感彈牙😍而個味道食落有少少辣，加d 香料味，都唔錯😆蝦嘅份量都唔少，起碼都有8-10隻😏雖然唔係好食得出咩味😂但整體都唔錯😎🔹Mango Lassi $48 :其實呢杯係芒果味印度酸奶😎有好濃郁嘅芒果味😍又唔