% Arabica (國際金融中心商場)

营业中

休息中

早前，經過中環 IFC City Super，見到附近有間咖啡店 <% Arabica>，反正未試過，上個月心血來潮！恐怕中午及下午時段人頭湧湧，星期六早上前來幫襯應該是最佳時機吧！ 原來尖沙咀天星碼頭亦有分店！ 然而，這分店鄰近中環碼頭，對住個海飲咖啡，別有一番悠閒寫意！IFC 分店地方頗大，靠牆位置，好讓食客可坐下來慢慢細味品嚐店方出品的咖啡！供應最基本的咖啡：Espresso、Macchiato、Americano、Caffe Latte 及 特色的 Spanish latte！ 當中，有分綜合咖啡豆 blend 及單品豆 single origin，因應個人口味而作出選擇！此外，其他飲品選擇包括：Matcha Latte、Lemonade Still、Lemonade Sparkling、Water  Still 及 Sparkling！凍飲只有一個 Size，熱飲有兩個 Size，另有 Espresso 的細杯裝這裡是外賣店，桌上備有不同的飲用餐具、糖及糖漿以便食客自取！另有售賣不同國家的咖啡豆Matcha Latte 熱抹茶拿鐵 (Hot Tall) $55

近日在朋友圈中得知 IFC 開了一家氣質咖啡專門店，來自京都名叫 % Arabica，好奇心驅使下，周六中午專程拜訪。 以白色為主色的店舖，看來非常整潔且有氣質，位於 City Super 旁，記憶中之前是炮谷店，舖面寬濶但不深，作為以外賣為主的咖啡店適合。 店內咖啡豆及機器齊全可以即席烘焙，配合型格咖啡師，非常專的感覺。 不玩咖啡花款，選擇只有五款，Expresso、Macchiato、Americano、Cafe Latte、Spanish Latte。而其他飲品就有 Macha Latte、Lemonade Still、Lemonade Sparkling、Water Still、Water Sparkling，只賣飲料，沒有食品。 可能單品咖啡豆發售方才是主，有十三款及五種重量選擇，列出 tasting note，方便選擇日及讓我等行外人扮識嘢！哈哈！ 其實我不懂揀，但我識得問，綜合豆及單品豆的分別是前者比較濃，後者更有朱古力及可可豆之原味，但會比較淡，也許品咖啡之人仕會比較喜歡原味。 日本人主理的咖啡店，採用深度烘焙方法，濃度較高，咖啡自然更香，對於我這些不喜

%Arabica是京都咖啡名店，由日本人創辦，源於香港，但崛起於京都。店舖風格走日式極簡主義，沒有琳琅滿目的甜點，只賣現沖咖啡和咖啡豆，香港店提供六款現沖咖啡，兩款咖啡豆選擇，一款綜合豆，一款單品豆。與友人分別點了Matcha latte (hot) 和招牌Spanish latte (iced)。Matcha latte顏色較一般的淺，第一口綿密細緻的奶泡已融化了我的心沒有濃郁的抹茶味，勝在柔和順滑。而Spanish latte則是以espresso加入牛奶和煉奶的咖啡，較一般latte甜又比風味latte淡。因為有牛奶成分，又與越南咖啡有所不同，別有一番風味，可以一試喔～