The Point - Pizza & Pasta (如心廣場) (已結業)

呢間餐廳嘅Pizza係用左正宗的意大利薄餅焗爐去焗嫁，焗爐係用火山石製造，聲稱即叫即做嘅Pizza由放配料至出爐只需三分鐘😯🤣**********<Mentaiko Soft Shell Crab> $172依度嘅薄餅以韌度最佳的「00」麵粉加上意大利特級橄欖油搓製，發酵二十四個鐘，再放係石爐烤！配料方面有明太子、鮮蝦、軟殼蟹、櫻花蝦，隻軟殼蟹食落感覺有啲空虛，好似得個殼無乜蟹肉，而個餅底真係超級煙韌，仲有啲咬到攰嘅感覺😂**********<Four Cheese Mac> $126依個mac and cheese係有四種芝士嫁，分別係Ricotta、Parmesan、Gorgonzola、Buffalo mozzarella，個芝士味真係好濃郁，不過食多幾啖就會覺得好漏，同埋有少少寡添🙈

良久沒跟舊同事兼好友聚會，難得放假夾到時間，又是她的生日月，便來到荃灣的「The Point」吃個薄餅慶祝。餐廳在如心二期的2樓，話說二期有很多新進駐的餐廳，好想一一試勻。頭盤點了一客煙三文魚。來自挪威的煙三文魚入口甚有魚油香，配上獨特的煙燻香味，惹味不過。餐廳出名在它的手工薄餅，餅底用了意大利入口的麵粉搓成，經過24小時發酵再放到火山石窯高溫烤焗，是心機之作呢。熱辣辣上枱的薄餅，餅底薄身，烤烘後非常脆身。這次點了軟殼蟹口味，分別有一大隻軟殼蟹、蝦肉、櫻花蝦和明太子醬。軟殼蟹經酥炸處理，入口香脆，中間有很多蟹膏，但略嫌有點油膩。龍蝦湯大碗，質感較水，個人喜歡稠身質感的龍蝦湯多一點。稍嫌入口味道不夠濃烈，不過湯內有頗多龍蝦肉的。芝士份量超多，夾出通粉時有拉絲效果，看得人口水直流了。大粒飽滿的通粉，本身是淡味，加了芝士和龍蝦一起烘焗後，變得頗為香口。中間有一隻龍蝦鉗，已經除了半個殼，一來便可以吃到啖啖鮮香美味的龍蝦肉了。同樣是芝士非常多個焗薯條，薯香加芝士香雙重香味攻擊下，吸引非常。不過稍嫌黑松露份量不夠多，松露香較弱。最後點了一杯mocktail，梳打水混入士多啤梨果醬和雲呢嗱雪糕。味道