Appendix Coffee & Bar (已結業)

呢日收工去左銅鑼灣覓食, 之前朋友介紹過呢間Cafe 好高質難得黎到CWB, 就要試下喇Cafe 係開放式設計, 一黎到就覺得好舒適, D 卡位又夠哂私隱, 不過如果座位闊少少就更加好, 因為男友人身形有d 大份枱邊仲有usb 頭可以俾客人叉電, 讚~!Menu, 其實我好多都好想試!Ham Croquettes呢個好似薯波既小食原來入面有麵粉、洋蔥、牛奶、煙肉,因為岩岩炸起, 店員好貼心叫我地小心食外脆內軟既口感, 加左牛奶令到佢好滑溜, 正呀Thick Cut Fries with Wasabi Mayonnaise我同朋友都好鍾意食薯條, 一見到個menu有就二話不說要叫薯條又係岩岩炸起所以好熱, 仲要係厚切, 不得不提個wasabi 醬好好味! 薯條配埋淡淡既wasabi 味真係好夾!Mini Burger雖然係Mini既burger, 但入面有酸瓜、牛肉、洋蔥, 好足料同埋個包係脆脆地架我至鍾意配埋個青瓜唔錯wo! 個青瓜食落甜甜地, 有驚喜, 又可以中和下口感Honey Roasted Spring Chicken食左一輪 small bites, 終於都到main cou

第一次去呢間餐廳，見到嘅時候以為淨係coffee shop，點知係一間小型嘅Cafe。入面嘅環境都幾舒適，而且位置都幾寬敞。認真一望就發現到枱下有充電位比大家充電，除咗插頭位之外另外有USB位，更方便大家！呢個餐具都幾靚，係rose gold配白金，簡單得嚟帶點高貴。<K.O.L.，$78>呢款cocktail帶啲茶味帶啲果香，酒精唔算好重，都幾好飲。<Pincho，$18>Pincho係西班牙南部嘅小食，係一塊麵包上面放咗唔同嘅材料，而我哋今次就揀咗火腿。其實都幾抵食，$18就有兩件！最上層係Parma Ham然後中間有少少蕃茄，食落酸酸地咁脆脆地，感覺有少少似多士，幾好食！<Ham Croquettes，$45>呢個係西班牙炸波波，由麵粉、牛奶、洋蔥以及煙肉粒炸成。岩岩炸起好好味，食落有啲似忌廉又有啲似薯蓉咁！加埋洋洋蔥同煙肉粒嘅香，超好食！<Mini Burger，$78>店員話個肉餅係餐廳自己打成既，好食！不過兩個人一份就唔係好夠口，自己都可以輕鬆完成一份。<Seafood Paella，$128>

本來想行去天后晚飯，點知意外一場大雨，我地臨時改就近餐廳-Appendix。餐廳座落Tower535，大大個bar枱仲有個萬字夾做feature，好易辨識。座位幾乎梳化椅，非常有特色。晚餐餐牌主打西班牙菜式&cocktail，侍應哥哥好主動&熱情地介紹每道菜餚，我地都選擇侍應哥哥推介：Ham Croquette ($45)呢款係炸薯波，餡料混有火腿,鮮奶&薯仔，好有咬口。Pinchos Platter ($89)呢款個人強烈推介，可能品嚐到full set西班牙小食，每款不同口味，食材真係好好味，青椒仔味道同中國d都有點點不同。Garlic Prawn ($108)店員強烈推介，同新鮮虎蝦，油同左欖油&牛油混口，仲有乾椒&蒜片點綴，🍤彈牙，麵包粒配油，好香。Mini Burger ($78)牛肉係牛肋位置，肉扒係手打，特別juicy，洋蔥好鮮味。仲配有自家醃黃瓜，味道偏甜，唔似四川酸辣青瓜Sake Poached Pear ($68)顏色好鮮豔，透明啫哩係lumb酒，白色粒粒係汽水糖，加強口感。餐廳CP值超值，價錢平民但食到超高質素西斑牙小食。店員們好有禮貌，樣樣菜式真耐心介紹💯

其實銅鑼灣535呢棟大廈有好多餐廳，唔知食咩好行下行下見到呢間餐廳感覺好似好chill咁就坐低食喇！座椅係沙發黎坐落好舒服，而且地點又有少少隱蔽，所以唔多人經過，靜靜地幾好。店員好有笑容好nice，而且對menu内既菜式非常熟悉。Pincho  每日都有6款不同，想知時日係邊6款其實出面有寫。白色呢款Ham好香，而且加左番茄，令成件事清新左，唔會話好膩。另外果款最特別係個source，係用bell pepper整既，辣辣地幾刺激味蕾。Ham Croquette 基本上係食西班牙菜必點既菜式，肉丸係自家製既，上菜既時候仲係熱辣辣，外脆内軟，比一般係市面上食到既更creamy。個人覺得係必點既！Mini burger Menu仲未有，係店員既極力推薦下叫左，哈哈。雖然叫mini burger，但入面舊牛肉一d都唔mini，超厚切！牛肉又夠juicy！食完旁邊仲有配菜可以比你解膩。Baked Egg & Mash 又係西班牙經典菜式之一，但係經典中又加入一d創新元素，用左英式既煮法，幾特別。面頭仲有d辣肉腸，提升左口感之餘，味道都豐富左。Padron Pepper好簡單咁用鹽黎調味，但味道卻

2018年8月11日。銅鑼灣。雨。經常喺銅鑼灣出沒嘅我，天真地以為大大小小嘅商場、樓上cafe都逃唔出我嘅法眼但原來喺世貿中心隔離，睇落似商廈嘅Towere 535上面有呢間新開嘅隱世餐館Tower 535本身嘅入口都有啲隱蔽，但入到去就會見到好有設計感嘅扶手電梯位牆身用石鋪設，電梯旁埋有滲光燈槽，設計簡約有型餐廳位於3樓，店面設計配合返Appendix呢個名，玩味十足餐廳logo就係一個萬字夾，用上大量Tiffany blue配色，感覺清新型格吧枱後面嘅入牆櫃擺咗好多樽唔同嘅酒，從後打燈，可以擺酒之飾又可以做裝飾，好有特色座位有梳化卡位同埋呢款玫瑰金櫈，裝修用心別緻，坐得好舒服枱腳仲有USB差電位，好體貼餐牌左上角就有餐廳logo萬字夾，可愛又實用，餐廳直頭賣埋文具都得啊！晚餐時間有好多cocktail選擇，cocktail menu有成兩頁我哋就揀咗CO2 Aperol Spritz同埋2G Rick KidAperol Spritz係經典嘅意大利cocktail，用Aperol、意大利氣酒prosecco同梳打水調製而成餐廳為咗令調酒更啱香港人口味，所以會將調好嘅酒用啤酒機斟出來