帝樂 - 德國餐廳 (美麗華廣場) (已結業)

同啲朋友喺尖沙咀行，想飲吓嘢傾吓計，入咗去一間德國餐廳，諗住飲下啤酒，食下豬手。點知我哋眼闊肚窄，叫咗成八碟菜，飽住咁走。Roast Pork Knuckle 4/5皮脆肉嫩，外皮燒得特別香脆，橙黃色嘅外皮配上豬肉呈現鮮紅色，又唔會太乾，每一啖都係肉。上菜之前仲細心幫我哋切開分離肉骨。Sausage Platter 4/5香腸派對有五種唔同嘅腸，粗身嘅香腸有肉汁慢慢流出來，火候啱啱好唔會太乾，加上炸得香脆嘅薯角，大家都食得好滿足。Seafood Jambalaya 4.5/5似西班牙海鮮飯，偏向炒飯底，有香料同辣椒粉嘅味道，加上又爽口彈牙嘅魷魚，新鮮嘅青口，大隻威猛嘅海蝦，外香脆內濕潤嘅三文魚，我個人鍾意食呢個。Seafood Chowder 4.5/5依個海鮮湯真係好出色，第一啖有好重嘅鮮奶油香味，入邊仲有唔同嘅海鮮，例如係蝦仁熟蠔魚柳，咁多種海鮮嘅鮮味都入晒落碗湯度。Dennete Smoked Salmon 4/5除咗有煙三文魚仲有pizza一般有嘅辣肉腸，仲有超多嘅洋蔥底，個人覺得太多洋蔥影響個口感同味道。但係成個Pizza都焗得夠香夠好味。MUSSEL 1/5呢個聲稱係神秘餐

跟朋友吃熱乎乎的豬手、喝冰冷的啤酒，一邊吃喝一邊談天說地是人生一大享受，所以閒時也會找 friend 吃吃喝喝吹吹水。一向愛吃德國豬手，知道 King Ludwig 在美麗華商場也有分店，便來一試。商裏的Roast Pork Knuckle比較肥大。切開後，脹脹的裝滿整個盆。蘸上芥辣，可以提升豬手的香氣。配上酸菜，可減少食物的肥膩。較為失望的是︰豬手雖然很美很大隻，飽肚度滿分，但燒得不夠，皮不夠脆，有些靭，吃得很累。我比較喜歡中間道那間 King Ludwig 的豬手，雖然比較細隻，但皮脆肉嫩，好吃到不得了。這個加入了黑椒及巴拿馬火腿的薄餅，份量亦很足夠，鋪滿整個碟子。這薄餅很香很脆很可口，餅底香脆、火腿充滿肉香，加入芝士和車厘茄，用黑椒調味，味道剛剛好，不太鹹，真的是抵食夾大件。