塩 (已結業)

趁住聖誕假期🎄，同朋友去咗中環呢間充滿傳統日本地道feel嘅居酒屋 🏮打卡～一入門口就見到用木樓梯，好有日劇居酒屋場景feel～😌店內用咗原木顏色為裝潢主調，以老船木為主要結構 🍶，真係好有feel，好似去咗日本咁！🇯🇵SHIO 卷（$228）😍一上枱見到色彩繽紛真係好吸引，上面嘅魚生塊塊都晶凝通透又厚切🤤！中間係炸蝦卷，香脆彈牙，材料好新鮮👍🏻真鯛五目什炊飯（$248）魚肉🐟鮮嫩，飯夠入味，拌勻更好食，變成魚肉撈飯🍚👍🏻廣島蠔（$58/串）串燒廣島蠔都幾大隻，熱辣辣🔥又夠肥美🤤炒日本野菜（$88）炒野菜🥗大大碟，仲有好多木魚絲😋茶碗蒸（$38）蒸蛋好滑，但如果裡面多啲料就好～

Halloween warps fear in innocence, as though it were a slightly sour sweet. Let terror, then, be turned into a treat 這間位於中環的居酒屋裝修得好有歷史質感、加上在不同角落放置餐廳老闆的私人珍藏，處處滲透著現代藝術氣息。餐廳有幾個小包廂雅座，在內用餐婉如坐進時光機重返昭和時代、一秒以為自己身處日本和朋友把酒言歡！以老船木為餐廳的主要結構，沿用原木的顏色為裝潢主調，走上一樓已被眼前裝修驚豔倒，踏上那條樓梯是用老船的木材鋪設而成，很有經典日劇那種令人期待的名場面、充滿歡樂熱鬧氣氛，加上臨近萬聖節，餐廳很用心在每個角落佈置妖魅十足的嘩鬼貞子貼紙，好鬼happeningShio 卷Shio Roll - Tuna & Salmon Rolls with Salmon Roe & Shrimp Tempura> 飯卷賣相精美，吞拿魚和三文魚新鮮肥美，中間捲著蝦天婦羅炸得香口crispy，我哋食到無限滿足豚肉香蔥Pork Yakitori with Scallion >