Playa de Papagayo (已結業)

『Brunch好抵食必試吐司拼盤』◆Summary◇主打西班牙菜，集餐廳同酒吧於一身，位於K11隔離位置非常方便，半開放式設計夠晒Chill☘️中午有Brunch同小食HKD68起💰作為酒吧酒精飲品梗係超多選擇，揀到我眼花😂推介 🥢Deluxe Toasty Platter🍷Regular Sangria 🍹PPQ————————————————————1️⃣◆Deluxe Toasty Platter◇HKD128飲酒吹水最佳拍檔‼️吐司片係丹麥酥口感，超級酥脆喜愛程度高至低👇🏻鵝肝醬、蟹肉醬、煙火腿、番茄沙沙、辣螺肉、吞拿魚他他、蒜香蝦、黑松露滑蛋2️⃣◆Tasting Platter◇HKD188黑松露雞茸脆卷 - 好似食緊雞肉醬咁好得意黑豚肉釀軟蓋蟹腳 - 豬肉味道濃郁帶淡淡蟹香香草油炆八爪魚 - 爽口多汁脆小菇 - 配搭牛油果醬香口又開胃慢煮鮮鮑魚 - 肉質幾嫩3️⃣◆黑松露薄餅 9’◇HKD68超抵食🤡薄脆底pizza鋪滿黑松露醬同芝士食到最尾個餅底都仲保持到脆口芝士味好濃，芝士愛好者應該會幾鐘意4️⃣◆Regular Sangria ◇HKD68鐘意佢好多生果仲帶有好香嘅肉桂味酒味唔會太濃

朋友生日，想搵間休閒既西班牙餐廳試下，見呢間餐廳既食物幾吸引，就決定試下。Tasting Platter去西班牙餐廳一般都必食 tapas，今次揀咗呢個好有特色嘅 tasting platter，入面有黑松露雞蓉春卷，慢煮鮮鮑魚， 黑豚肉釀軟殼蟹腳， 脆小菇，香草蚊八爪魚，每一款都有驚喜，推薦Spanish style beef rib主菜我哋揀咗最貴嘅一款，賣相非常好，份量夠4-5人share，可惜脂肪比例太多，唔啱我地口味。四式芝士薄餅主食我哋揀咗呢個，因為大家都係芝士控。 薄餅入面嘅四款芝士分別係 Cheddar，Parmesan， Mozzarella， Goat cheese。 可能係比例嘅問題，食落冇我哋想像中嘅邪惡感， 整體芝士味偏淡Sangria正常水準，可以叫一jar同朋友慢慢飲總結黎講，服務態度好，環境舒適，tapas水準都中上，值得一試。

Playa de Papagayosummer sangria (gls)$88 士多啤梨, 奇異果sky tini $68sky tini (white rum, fresh blueberrie, hipnotiq and some blue)spanish octopus carpaccio w/ beetroot pearls and rosemary dressing $108野生八爪魚薄切配紅菜頭珍珠來自西班牙的野生八爪魚, 切成薄片上菜, 好巧廚師刀功, 廚師做得好好, 每塊都夠薄, 嫩滑又好彈牙.面層放了紅菜頭珍珠, 用分子料理的方法將紅菜頭汁做成珍珠粒, 好清新軟滑微彈又有口感.最特別而又好好味的是醬汁, 用左醬油, 蜜糖, 迷迭香等等調製成. 味道甜中帶酸, 開胃又帶出八爪魚鮮味, 十分喜歡.tasting platter $168tasting platter - 豬仔骨, 辣椒八爪魚, 黑松露雞肉卷, 蟹肉金卷, 芝士豬肉丸, 拼盤有5款小食, 絕對超值抵食. 也有分子料理製法的美食.辣椒八爪魚用低溫煮理, 溫度掌握在55-60度, 慢煮出來的八爪魚特別嫩, 好