66
34
12
Tiffany Blue
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$65
$65
$65
等级4
306
0
甜品 食物有水準
2018-06-12 288 浏览
餐湯周打魚湯湯好鲜甜温度(熱)黑松露味濃(好香)芝士好creamy蝦好爽口(大粒)飯粒有口感Tiffany Blue$65外表好清新味道易入口(好香波蘿味，有椰子的幼滑口感)紅苺杏仁白朱古力蛋糕$42蛋糕好鬆軟 好鬆軟 好鬆軟(驚喜位)濃郁紅莓味紅莓朱古力脆皮(好sweet,配上杏仁片，增加香味和口感)店內環境舒適，服務不錯跟餐(可優惠價轉餐飲和加甜品)整體食物，甜品，飲品(味道有水準)
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餐湯
周打魚湯
湯好鲜甜
周打魚湯
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温度(熱)

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黑松露味濃(好香)芝士好creamy
黑松露蝦肉蘆筍芝士燴飯
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蝦好爽口(大粒)
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飯粒有口感
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Tiffany Blue$65
Tiffany Blue
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外表好清新
味道易入口(好香波蘿味，有椰子的幼滑口感)
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紅苺杏仁白朱古力蛋糕$42
Barre Rocher Fruits Rouges
$42
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蛋糕好鬆軟 好鬆軟 好鬆軟(驚喜位)
濃郁紅莓味

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紅莓朱古力脆皮(好sweet,配上杏仁片，增加香味和口感)
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店內環境舒適，服務不錯

跟餐(可優惠價轉餐飲和加甜品)

整體食物，甜品，飲品(味道有水準)

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    黑松露蝦肉蘆筍芝士燴飯
    $ 92
    Tiffany Blue
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    • BarreRocherFruitsRouges
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    非獨享經濟
    2017-07-27 15878 浏览
    因鎖事要請半天下午假到沙田去處理。閒日沙田相對人流較少，當然要趁機光顧一下"沙田區限定"的食肆。餐飲平台之間的相互競爭日趨激烈，開飯網近期亦明顯地在食店用餐優惠的項目上加大了不少力度。從開飯網搜尋器上搜索後，發現若果利用開飯網訂座，Fauchon星期一至日的晚飯時段可以享用主菜買一送一的優惠，甚是吸引。當再細心閱覽開飯網網頁內文後，發現除了晚飯時段(七點半以後)之外，開飯網另外尚有一個食店的額外早鳥優惠券：凡於五時半後入座並且於七時半前結賬，可以享用單點餐牌的全單半價優惠！！早鳥時段全單半價優惠，對肯恩而言已經不再是甚麽驚天大新聞。不過難得從開飯網發現這個獨家優惠，亦切合肯恩當天的行程時間，天時地利人和下，肯恩立即從開飯網訂了座位，準備好好享用一下開飯網提供給用戶的福利。晚上六時準時到達食店門口，此時瞥見食店門前竪立一告示牌，細看之下發覺其實毋須透過開飯網預訂晚飯，或出示開飯網提供的甚麽優惠券，食店的早鳥或買一送一優惠，任何walkin食客也可享用！！"所謂的訂座優惠，莫非純粹是食店幫開飯網買的廣告推廣？" 真的令人摸不着頭腦...之前是在下午茶時段到訪Fauchon，沒有機會細閱食店
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    因鎖事要請半天下午假到沙田去處理。閒日沙田相對人流較少，當然要趁機光顧一下"沙田區限定"的食肆。

    餐飲平台之間的相互競爭日趨激烈，開飯網近期亦明顯地在食店用餐優惠的項目上加大了不少力度。

    從開飯網搜尋器上搜索後，發現若果利用開飯網訂座，Fauchon星期一至日的晚飯時段可以享用主菜買一送一的優惠，甚是吸引。

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    當再細心閱覽開飯網網頁內文後，發現除了晚飯時段(七點半以後)之外，開飯網另外尚有一個食店的額外早鳥優惠券：凡於五時半後入座並且於七時半前結賬，可以享用單點餐牌的全單半價優惠！！

    早鳥時段全單半價優惠，對肯恩而言已經不再是甚麽驚天大新聞。不過難得從開飯網發現這個獨家優惠，亦切合肯恩當天的行程時間，天時地利人和下，肯恩立即從開飯網訂了座位，準備好好享用一下開飯網提供給用戶的福利。

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    晚上六時準時到達食店門口，此時瞥見食店門前竪立一告示牌，細看之下發覺其實毋須透過開飯網預訂晚飯，或出示開飯網提供的甚麽優惠券，食店的早鳥或買一送一優惠，任何walkin食客也可享用！！


    "所謂的訂座優惠，莫非純粹是食店幫開飯網買的廣告推廣？" 真的令人摸不着頭腦...


    之前是在下午茶時段到訪Fauchon，沒有機會細閱食店晚飯時段的餐牌。

    店員送上飲品餐牌及食物餐牌各一。細問店員後，發現原來餐牌內的所有的飲品及食品單點項目，在早鳥時段都可以享有半價的優惠！！

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    從茶到咖啡以至酒精類飲品，單是飲品項目已有很多不同類型的選擇，特色飲品賣相更是吸睛。

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    來到食物類別，分別捉供沙律、頭盤、意粉及主菜類菜式。種類貴精不貴多，每款菜式都附有照片，設計週到。

    Tiffany Blue
    $65
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     Tiffany Blue 

    餐牌內的酒精類飲品本身已是十分相宜，特價時段更是超值，非好酒之輩也樂於點選。

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    Tiffany Blue酒如其名，如夢幻般的Tiffany Blue顔色底下，是一杯菠蘿椰子味的雞尾酒特飲。酒的比重頗高，沒有將貨就價偷工減料。由於特飲本身以Malibu酒調製，椰子香味更為突出，透心涼快，很適合在夏天品嚐。

    Victoria salad
    $92
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     Victoria salad 

    肯恩對Victoria's secret較有概念，對Victoria salad沒有甚麽認識，看來只是食店自行設計的沙律名稱。

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    菜式中分別有煙三文魚、海蝦及流心蛋、鮮橙及沙律菜等食材，沙律以甘筍薑油醋汁點綴，整道菜色顏色鮮艷，橙氣逼人。

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    菜式還另外附上一小碟甘筍薑油醋汁，嫌醬汁不夠的話可以自行添加。醬汁比較冷門少見，不過味道不算有很大驚喜。畢竟甘筍本身的味道偏淡緻，用甘筍作佐料去提味效果不是太突出。

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    餐牌標明使用了流心蛋，不過剖開雞蛋，內裡蛋黃的比例很少，期望蛋漿傾瀉的一幕落空，有點失望。

    撇除雞蛋的不似預期，沙律用料新鮮，大蝦及烟三文魚的份量也很闊綽，配搭鮮橙肉的酸甜果香，感覺清新健康。

    Duck leg confit
    $178
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     Duck leg confit

    油封鴨腿是法國經典菜式，配襯長邊豆及炒薯。

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    鴨腿外皮烤得酥脆，香口之處會以為自己正吃著西班牙烤乳豬的外皮。

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    至於內面的鴨肉，亦煮得很富鴨味鹹香，肉質軟腍，啖啖肉的口感令人回味。除了配菜較為乾身之外，整體水準不錯。

    Pan-fried scallop and prawns
    $178
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     Pan-fried scallop and prawns 

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    一客主菜裡面有三粒帶子及三件大蝦，煎得兩面金黃，肉質飽滿，賣相不錯。

    除了海鮮之外，菜式還伴有菠菜及薯塊，不用擔心不夠飽肚。

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    之前的沙律已經品嚐過彈牙海蝦，主菜中的海蝦鮮味不減，煎過更增添了惹味感。帶子同樣彈牙可口，肥厚相當，令人滿足。

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    薯塊伴以忌廉煮汁調味，與油封鴨菜式中較乾身的薯塊同出一轍但更為可口。

    "有興趣試一試我們的甜品嗎？" 吃完主菜後，店員遞上甜品餐牌。

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    食店把甜品厨櫃內的甜品糕點羅列在甜品餐牌中。令人驚喜之處，早鳥時段的優惠竟也可適用於甜品餐牌內一系列的甜品。

    Fauchon以甜品起家，甜品水準自有一定保證。雖然吃完主菜感覺頗飽，也樂於點來兩件蛋糕甜品再下兩城。

    Carre fruit rouge
    $55
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     Carre fruit rouge 

    混入了各種紅色的野莓鮮果，甜品賣相吸引。

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    甜品以蜜糖蛋糕作餅底，味道不算過甜。餅底感覺較硬身，反而不夠上面的配料搶鏡。混入了士多啤梨味道的白朱古力忌廉，質感軟滑，帶上絲絲士多啤梨的甜美香氣，再配搭新鮮雜莓，甜而不膩。

    Mont fuji
    $55
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     Mont fuji 

    以抹茶及柚子組成的甜品，很富東洋風味。柚子塔的賣相同樣精美，手工細緻。

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    分別用了蛋白脆餅、白朱古力、白芝麻杏仁餅、抹茶忌廉、柚子忌廉及柚子士多啤梨果漬等多種食材組合而成的甜品，拼合出一道口感豐盛的精緻甜品。抹茶與柚子的味道迂異，但當中甘苦與果酸味卻又平衡有致，味道清新，效果比野莓蛋糕更有驚喜。

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    5:30pm - 7:30pm 可用享用早鳥半價優惠，7:30pm - 9:30pm可享用主菜買一送一優惠。若果客人是選擇7時入座，那又如何處理呢？

    "若遇到客人7:30pm未及埋單的情况，客人可順延享用主菜買一送一的優惠，不用擔心。" 店員細心地解釋...

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    值得一提，除了單點菜式，食店晚上還有Set dinner供應。$168的一道晚餐，包括頭盤、主菜、餐飲及Fauchon朱古力一件。當然，半價優惠並不適用於晚市套餐。不過其實若以單點菜式動輒要百多元而言，晚市套餐的性價比可算甚高，並可於晚市任何時段點選。若果錯過了早鳥時段，點選晚市套餐的C P值也跟早鳥優惠相差不遠。
    (以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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      服务
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      2017-07-06
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      $186 (晚餐)
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      Victoria salad
      $ 92
      Duck leg confit
      $ 178
      Pan-fried scallop and prawns
      $ 178
      Tiffany Blue
      $ 65
      Carre fruit rouge
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      $ 55
      等级4
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      【Fauchon🎅🎄聖誕餐】
      2016-12-09 1451 浏览
      起初認識這店是以法國甜點而聞名，走進店內有很多🌈色彩繽紛嘅朱古力、馬卡龍、蛋糕...等原來這裡都有西餐食😏今次介紹期間限定聖誕餐📢有分頭盤、主菜、甜品<醃香草三文魚千層酥伴軟芝士醬>這個用上已用香草醃過嘅三文魚鋪面，再用鬆脆千層酥夾住芝士醬溝埋青瓜等配料😍伴邊有蕃茄仔沙律菜，非常開胃獨特<法式海鮮湯伴海鱸魚🐟薯仔及香蒜蛋黃醬> 厚身嘅鱸魚扒質感很鬆軟，本身魚肉鮮甜再加上用海鮮湯去伴😈層次更鮮上加鮮，另外個薯仔用蛋黃醬煮到非常香濃奶滑<聖誕甜品>呢頂咁精緻聖誕帽🎅靚到完全唔捨得切啊，入面其實係朱古力慕絲🍫食落唔會太甜而且超香滑<Tiffany Blue> ☄️$65呢杯碧藍色咁靚嘅cocoktails係另外叫💧係菠蘿跟椰子味🍍🌰酒味唔算好濃✨節日限定24-25/12/2016
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      起初認識這店是以法國甜點而聞名，走進店內有很多🌈色彩繽紛嘅朱古力、馬卡龍、蛋糕...等

      原來這裡都有西餐食😏今次介紹期間限定聖誕餐📢有分頭盤、主菜、甜品

      <醃香草三文魚千層酥伴軟芝士醬>
      這個用上已用香草醃過嘅三文魚鋪面，再用鬆脆千層酥夾住芝士醬溝埋青瓜等配料😍伴邊有蕃茄仔沙律菜，非常開胃獨特
      醃香草三文魚千層酥伴軟芝士醬
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       <法式海鮮湯伴海鱸魚🐟薯仔及香蒜蛋黃醬> 
      厚身嘅鱸魚扒質感很鬆軟，本身魚肉鮮甜再加上用海鮮湯去伴😈層次更鮮上加鮮，另外個薯仔用蛋黃醬煮到非常香濃奶滑
      法式海鮮湯伴海鱸魚🐟薯仔及香蒜蛋黃醬
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       <聖誕甜品>
      呢頂咁精緻聖誕帽🎅靚到完全唔捨得切啊，入面其實係朱古力慕絲🍫食落唔會太甜而且超香滑
      聖誕甜品
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      聖誕甜品
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       <Tiffany Blue> ☄️$65
      呢杯碧藍色咁靚嘅cocoktails係另外叫💧係菠蘿跟椰子味🍍🌰酒味唔算好濃
      Tiffany Blue
      $65
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       ✨節日限定24-25/12/2016
      (以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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        服务
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        2016-12-09
        用餐途径
        堂食
        人均消费
        $330 (晚餐)
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        推介美食
        醃香草三文魚千層酥伴軟芝士醬
        法式海鮮湯伴海鱸魚🐟薯仔及香蒜蛋黃醬
        聖誕甜品
        聖誕甜品
        Tiffany Blue
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