我愛慢煮 (孖沙街) (已結業)

呢間西餐廳主打各類以慢煮方式泡製食材，保持原汁原味，肉質鮮嫩，鎖住肉汁🥩另外提供多款手工啤酒、無酒精特飲等🍻💗US安格斯頂級西冷牛扒($148/ 小)牛扒經慢煮後以海鹽同黑胡椒調味，再用香草同牛油煎香🧈內裡色澤粉嫩，約5成熟左右。西冷肉質較有嚼勁，脂肪較少，帶爽口嘅筋位，但唔會韌同有渣，依然鬆軟多汁，牛味濃郁🐃💗六十三度温泉蛋($8)刺穿滑溜溜嘅蛋白後流出蛋黃汁，甘香非常🐣💗24小時法式油封鴨脾($88)先用鴨油浸熟鴨脾，再燒至鴨皮香脆🦆脾身大隻肉厚，肉質結實油份少，但完全唔嚡。入口帶豐腴嘅鴨香，鴨騷味適中。香草更帶出肉嘅鮮味，唔會太鹹🌱💗燒露荀苗($20)蘆筍用少少海鹽同黑椒煎香，食落非常鮮甜幼嫩，爽脆多汁。清爽樸素嘅感覺幫助解除肉嘅油膩感💚💗炸蕃薯條($28)番薯條炸至外脆內軟，完全唔油膩，食落香甜帶蜜味🍠一定要點埋黑松露沙律醬，奶香同松露香完全係精粹🤩

今日好想食扒，就同朋友嚟咗呢間慢煮嘅餐廳~入到去要上一樓先有位坐，餐廳嘅環境都幾有style，有唔少霓虹燈牌可以比大家打卡📸呢到係self-service(唔收加一)，所以要自己落去counter叫野食同埋攞餐具，但係侍應會拎上嚟👍🏼👍🏼我同朋友都鐘意食羊，所以叫咗個48小時羊後膝~份量都幾多，d肉好嫩滑好容易切同咬，但係味道好蘇😆所以如果食唔到好蘇味嘅人我會建議要考慮清楚🙈另外我哋叫咗兩個小食：芝士温泉蛋大啡茹同埋芝士忌廉菠菜苗~個大啡茹切起嚟嘅時候個蛋會流心😍味道嚟講所有野都好配😋而個菠菜苗我覺得係少過個芝士嘅份量，所以其實係幾滯，但係菠菜係幾甜幾好食🥬👍🏼我哋都叫咗US安格斯頂級西冷牛扒(小)，呢個簡直係成餐飯最着精粹!!!個牛扒只係用咗蒜蓉，鹽同黑椒調味，但加埋咬落去嘅肉汁，冇諗過係咁好食!!!!超級推介😋😋😋加埋兩杯野飲我哋兩個人都係食咗$394，性價比超高，一定會再嚟食!!!💛💛💛呢間我愛慢煮係新店，普慶坊店都係呢間附近咋!!想食慢煮嘅朋友就多一個地方食啦!👍🏼💛

今日放學嚟到上環呢邊食dinner~經過孖沙街見到呢間西式嘅我愛慢煮餐廳，而且見到佢係黃店😍就入嚟幫襯下🤣餐廳有兩層，我哋上咗2樓，空間幾闊落👍🏻而且幾有格調💕牆上邊仲見到有連豬嘅圖案😆獨食燒烤盤($138)入面有超多嘢食😍有煙燻烤頂級安格斯牛肉，煙燻烤美式豬腩，烤紐倫堡香腸等等😆我鍾意安格斯牛肉🥰肉質好鮮嫩，而且燒烤汁好好味😋美式豬腩唔會有好多肥肉食，食落好Juicy🤗而且又唔會覺得肥膩🤣香腸好入味😊比利時窩夫都好正👍🏻佢嘅表面鋪咗芝士，窩夫幾香甜💕US安格斯頂級西冷牛扒(小)($148)中型size嘅牛扒😍肉質幾新鮮👍🏻食落同樣都好Juicy😋好濃郁嘅香味🥰啖啖肉🤣配料同醬汁將佢嘅香味昇華☺️七成熟嘅牛扒啱啱好💕肉質香滑，又唔會覺得太膩～芝士溫泉蛋大啡菇($28)好大舊嘅菇🤣第一層係芝士，第二層係溫泉蛋，最底嗰層係大啡菇😂芝士有濃郁嘅香味🥰一督落溫泉蛋就有流心嘅感覺😍畫面好靚💕大啡菇幾香甜😋成個combination都好正👍🏻荔枝接骨木花特飲($38)特飲入邊有幾粒荔枝果肉😆食落去係甜甜地～仲配有接骨木花嘅清香味💕飲品好清新🥰比利時傳統修道院啤($48)好濃郁嘅啤酒味👍🏻一大樽啤酒😆

我愛慢煮上環孖沙街15-17號孖寶樓地舖之前已經試過係附近普慶坊既分店食午餐，覺好呢間小店既食物幾有質素，今晚咁岩又黎上環，同朋友唸緊食咩既時候，發現原來呢到仲有一間分店，所以即刻決定就入黎呢到開餐啦係大街行過見到已經覺得呢間餐廳好有格調，用霓虹光管整既招牌好吸睛餐廳一入到去個層主要係廚房同收銀，而我地就揀左坐係2樓。。提提大家，呢到係以自助形式，睇岩食咩就要係1樓落單比錢，記得要話比職員聽你既檯號呀，轉頭食物就會送過黎Meun既款式唔算好多，但係全部都好吸引幾難揀最後同朋友揀左2份主菜2個小食share食牛扒送到黎已經聞到好香，切開睇仲紅紅地，估計大約7成熟到啦，我覺得岩岩好，入口肉質好冧好嫩口，可能因為係慢煮既關係，完全鎖住d 肉汁，食落仲好juicy另外，呢到既安格斯牛扒好貼心，可以揀唔同size, 就算比較細食既朋友都可以試到。小 $138中 $258大 $398呢個都值得推介出面嘅西餐廳比較少食到羊後膝，而呢度整得好好味， 完全唔會覺得有羊羶味除左主食之外，我地叫左既兩款小食同飲品，都唔錯架值得一試。覺得呢間餐廳無論同成班朋友或者另一半黎 都好適合，價錢好合理仲要唔使加一，絕

又黎開呢頭，對上果次食過位於附近既我愛慢煮另一分店，覺得吾錯所以今次行開呢頭就食反我愛慢煮既其他分店，睇下有無保持反一樣既水準，果然無失望。🔷US安格斯頂級西冷牛扒(小) 💰138安格斯煎得岩岩好無overcooked，本身塊牛扒都見吾到有特別集中既肥脂部分，肥脂都有好平均咁分怖。調味方面餐廳用左一種類似葉既一齊煎，另外仲食到好香既牛油味。牛扒既肉汁有好成功咁鎖住左系塊西冷入邊，相信廚師系煎果時發揮左不少既水準。 🔷香草丹麥烤雞半隻 💰128呢隻烤雞成隻都烤得好淋兼入哂味，卡比係切果時都可以輕輕鬆鬆咁分開左雞脾雞翼。烤雞個調味會係偏甜果種，佢另配左一個汁但基本上烤雞本身都好夠味。 🔷芝士溫泉蛋大啡菇 💰36大啡菇keep住好多汁同無縮得好細，放係芝士底下既有溫泉蛋，切開左黎睇成個流心效果出哂黎。 🔷墨西哥粟米花 💰28呢個有一條粟米既份量，order果時店員有好細心咁問需吾需要切開。粟米有加上少許既辣粉，燒得金黃爽甜，可以encore。 🔷燒露筍苗 💰28露荀苗有放入調味粉，食到停吾到口，口感好爽口而且擺放精美，作為Side dish呢個選擇都果真非佢莫屬。