家賀屋 (铜锣湾)

原價 $520 (720ml) 己折扣價$398 微微甘口 - 「武勇純米吟釀山田錦」選用來自兵庫縣的山田錦，並使用茨城縣的新型酵母作為組合酵母，裝瓶後陳化大約半年後才推出市面，散發著柔和而優雅的味道，非常配合菜餚一起品嘗。質實剛健之酒體，後韻爽潔，使用山田錦，香氣溫和，具微微碳酸感。醇雅酒體中有淡雅辛口感。地區:茨城縣酒造:武勇酒造使用米:山田錦精米歩合:45% 酒精度數:15度日本酒度:-2 酸度:1.5 釀酒用水源：鬼怒川伏流水建議飲用方法: [冷飲]

真鯛屬於料理中的高端食材，擁有極高的地位，常被作為吉祥魚出現在喜慶佳節或祭典的料理當中，甚至被譽為「魚の王様」。除了鮮紅淡雅的外表之外，鯛魚的日文發音「tai」與日文中的祝賀「omedetai」有相似的讀音，擁有諧音的作用。真鯛的肉質細緻柔軟，而且富含高於鰹魚和鮪魚的「甘胺酸」，這是一種擁有甘甜滋味的胺基酸成分，所以真鯛的味道淡雅的同時，又帶點鮮甜的滋味。

THE HACHI SHOCHU , Sweet Potato (Imo), Cask Matured 是與 Ookubo Shuzo 的合作，Ookubo Shuzo 是一家位於鹿兒島和 Hacchan 的家族農場釀酒廠，在這個過程中的某個地方也接觸到了威士忌和木桶熟成的好處。由 Kogane Sengan 製成，一種鬆軟可口的紅薯品種，具有可愛的香氣和金色的皮膚顏色，Shiro（白色）Koji 並在正常大氣壓下單獨蒸餾（使其成為 Honkaku Shochu）以保留底層成分的味道，這第 2 批次在初榨橡木桶中陳釀了大約 1 年零酒廠：日本大久保酒造酒精度數：30% 尺寸：720 毫升

得獎：★2021 International WINE Challenge（IWC）銀賞 -使用最高等級酒造好適米「山田錦」,水則為神水「弁天水」，精米步合升級50%，全人手釀造，「Ohmine」入口有麝香葡萄和蘋果的華麗香氣，更具有白桃般的甘甜潤喉。酒體滑順柔軟，甘酸平衡，無論作為餐前酒，又或佐餐享用都一樣適合，深受米其林三星餐廳、名品發表會等所喜愛，肯定其芳醇濃郁。 -冷飲適合配各類海鮮，室溫或溫飲與大部分熟食相性也很高，屬於萬用型食用酒。產地 : 山口縣-大嶺酒造原料米 : 山田錦精米歩合 : 50% 酒精度 : 14.5% 日本酒度 : 非公開酸度 : 非公開

コンセプトは「飲み疲れしない辛口」。銘酒「寒北斗」の爽やかな香味はそのままに超辛口で仕上げています。試験醸造を経てさらに磨きをかけた純米超辛口。キリっとしまった超辛口の味わいをお楽しみください。 ●銘柄：寒北斗純米超辛口60 ●蔵元：寒北斗酒造（福岡県嘉麻市） ●原材料：米・米麹 ●原料米：福岡県産米 ●特定名称：純米酒 ●精米歩合：60％ ●日本酒度：+11.8 ●酸度：1.6 ●度数：15度

☆商品コンセプト千葉県が開発した酒造好適米「総の舞」を地元農家と契約し低農薬、有機肥料で栽培したお米で醸造した純米吟醸酒 ☆商品の特徴口に含んだ時の味の広がりが大きくまさに、米だけの酒と感じる。スッキリとしたキレのある味わいです。ぬる燗でも、美味しく頂けます。千葉県産「総の舞」使用容量　　720ml タイプ　　やや辛口容　器　　ガラス瓶ｱﾙｺｰﾙ度　　 15度主な使用米　　総の舞100％精米歩合　 55％販売期間　　通年

700ml - Alc 40% 1937年，在日本設立了第一座威士忌蒸餾廠之後的十數年，三得利第一代首席調酒師鳥井信治郎在經過不斷改良後，「角瓶」終於誕生。充滿自信的四角瓶身，綴以龜殼花紋，穩重而自信滿滿，60餘年來堅持的獨特品味，深受大眾喜愛。香味特徵：使用山崎蒸餾廠的波本桶原酒與中度焙燒的穀類原酒調合而成，具有柔和的淡甜香氣，口感厚實卻不失圓潤。相當適合佐餐。

700ml - Alc 40% 富士金襴（FUJIKINRAN）中的「金襴」意為名貴的金絲袈裟，富士金襴威士忌產自富士山腳下，是考究細緻做工，承載匠人精神，東西方完美結合的日威品牌，威士忌純淨醇厚的口感令愉悅。富士金襴酒廠首席蒸餾大師渡邊謙二（Kenji Watanabe）：日本國寶級釀酒大師。從 1990年代到2000年代在日本威士忌和葡萄酒釀造界享有盛譽。擁有超過30年的釀造經驗，他的理念是永不失去焦點，他堅信「對工藝要有足夠的時間與耐性」。作為富士金襴的主要釀酒師，他沿襲着這份執着，並將富士金襴帶到了更高的舞台。「保持和保存完美的風味，這是調和的藝術。

外卖自取