圣诞将至，为大家推荐海景餐厅“Bochord”集齐美食靓酒、现场乐队和复古打卡靓位。古代英语世界中“Bochord”解作藏书室、图书馆，顾名思义店家以复古藏书室为灵感，采用胡桃木打造主厅，天花板则饰以古典方格纹。摆放数百本古典书籍的书架更成吸睛位，配以墨绿真皮沙发、复古百褶灯等充满文艺气息。甫走进餐厅，俨如穿梭到上世纪欧陆贵族书室。
每晚7pm-10pm都有现场乐队表演，悠扬音乐下享用晚餐更显情调，有心人亦可以歌送上祝贺，凭歌寄意缔造深刻回忆。
【英伦风装潢 气派十足】
古代英语世界中，餐厅名“Bochord”解作藏书室、图书馆。
复古玻璃窗尽览维港景色。
【圣诞限定8道菜 奢华味觉体验】
圣诞限定的「Christmas Menu 8道菜」尽显奢华料理(每位$1,788，需提前预订)，搜罗矜贵海鲜食材。
前菜 | 日式拖罗刺身配海胆
前菜由新鲜刺身开始，肥美中拖罗刺身油脂均匀，并以微辛墨西哥胡椒泡沫减却油脂感及引鲜。另一主角海胆用料极鲜，配上燻法国梭子鱼和矜贵大闸蟹膏一并入口，十分满足！同时伴以紫苏叶和烟燻鳗鱼慕丝，带来极致香气层次。
Japanese Chu-Toro & Sea Urchin
前菜 | 加拿大生虾他他佐蟹肉味噌豆腐
摆盘率先令人眼前一亮！生虾他他佐蟹肉味噌豆腐相当鲜甜，爽口及软绵口感互相冲击。咬下去一刻，红虾油更爆出浓郁虾香味。
Canadian King Spot Prawn
开胃餐点 | 黑松露鹅肝
富独特醇厚香气的鹅肝配搭义大利黑松露，口感细腻又有浓郁香气。自家制香脆海绵蛋糕伴碟亦绝不失色，突然吃一口脆脆口感有惊喜。
Black Truffle & Foie Gras
餐汤 | 日本舞茸牛肝菌Cappuccino
“Bochord”着重细节，就算常见的蘑菇汤都以多款菇类、3.6牛乳奶泡煮出醇厚汤底。再加入矜贵舞茸，菇味浓郁又营养丰富。
Japanese Maitake & Porcini Cappuccino
开胃餐点 | 日本北海道带子伴皇家道连姬鱼子酱
大厨特意选用新鲜清甜的北海道带子，先用52度真空低温慢煮带子至软嫩鲜甜，再搭配蒸柠檬草和扇贝慕丝，以独特香气唤醒味蕾。
Hokkaido Scallop & Royal Daurenki Caviar
主菜 | 烟燻龙虾
龙虾为圣诞晚餐带来仪式感，“Bochard”更以人手将龙虾尾拆肉，配以浓厚海胆泡沫和照烧龙虾汁，将一道菜带来两种体验。
Smoked Maine Lobster
主菜 | 红炭烤A5宫崎牛
大厨以香港餐厅罕有的炭烤方式炮制，牛魔王绝对不能错过啊！今期设计的烤A5宫崎牛，以炭烤方式完美锁住牛扒水分，入口粉嫩、肉汁丰富，配上经典红酒汁足以享受到美味。
Red Wood Charcoal Grilled A5 Miyazakigyu Beef
甜品 | 黑朱古力慕丝蛋糕
最后的圣诞甜品送上Callebaut比利时黑朱古力慕丝蛋糕，中间有薄荷云呢拿奶油和层层酥皮，用餐体验相当圆满。
Chocolate Mousse Cake
Christmas Menu
Bochord
地址: 铜锣湾告士打道280号世贸中心11楼1101号舖
电话: 36130092